Beschreibung

Alde Gott Ausblick Sauvignon Blanc trocken 2023

Die Linie “Ausblick” stellt das Mittelfeld im Sortiment der Winzergenossenschaft Alde Gott dar und spielt auf die höheren Reblagen und die Aussicht im Schwarzwald an. Ein Produkt mit Heimatbezug.

Expertise:

Wein:

Eine inzwischen internationale Sorte, die seit über 350 Jahren in
Deutschland angebaut wird.
Früher war diese Edelrebe bei uns unter dem Namen Muskatsilvaner
bekannt. Die Weine präsentieren sich mit viel Raffinesse und entfalten eine
würzige, spritzige Note, ohne an Eleganz zu verlieren.Farbe: feines hellgelb.
Enorme Duftigkeit umhüllt die Nase. Dieser Sauvignon Blanc ist geprägt von schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren und Minze.Abgang: schwungvoll, cremig und langanhaltend.

Am besten passt der Sauvignon Blanc aus der “Ausblick” Linie zu Fisch und weißes Fleisch in allen Variationen. Salate, gedünstete Gemüse,
Wokgerichte oder als belebendes Gläschen zwischendurch.

Lage:

Von Granit- und Sandsteinverwitterungsböden um Sasbachwalden

Über das Weingut:

Die Winzergenossenschaft Alde Gott aus Sasbachwalden bei Achern im Schwarzwald mit über 200 Winzern und einer Rebfläche von 266 ha produziert ein breites Sortiment an hochwertigen badischen Weinen, die durch die hervorragende Arbeit im Weinberg mit Steillagen von bis zu über 60% und den hochwertigen Ausbau im Keller überzeugt. Die Lagen erstrecken sich dabei von 180m über N.N. bis auf über 800 Höhenmeter, was neben einer natürlichen Ertragsreduzierung, den vollen Schwarzwald mit einbringt. Die Weißweine der “Einblick” Linie werden dabei, um die frische und Säure zu erhalten, temperaturkontrolliert ausgebaut. Die Weine ab der “Ausblick” Linie werden dann bereits im Holfass und zum Teil im Barrique ausgebaut. Auch finden zum Teil Trauben von alten Reben, welche eine besondere Qualität darstellen, den Weg in diesen Wein. Die Linie “Weitblick” ist dabei die Spitze der Qualitätspyramide. Alle Weine werden stark ertragsreduziert angebaut und im Holzfass und Barrique ausgebaut. Zudem gibt es immer wieder innovative Versuche Wein auszubauen, wie den Wein der Jungwinzer “NOSOLO”. Da die Winzergenossenschaft seit 1948 besteht, sind auf Wunsch auch Weine aus jedem Jahr seit Gründung zu haben.

Klassifikation:

Qualitätswein

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 10-12 °C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2033

Speisenempfehlung:

Fisch und weißes Fleisch in allen Variationen. Salate, gedünstete Gemüse,
Wokgerichte oder als belebendes Gläschen zwischendurch.

(Quelle: Winzergenossenschaft Alde Gott Ausblick Sauvignon Blanc – Online)

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