Beschreibung

Alde Gott Süsse Aussicht Gewürztraminer Kabinett 2022

Die Linie “Süsse Aussicht” stellt die süßeren Weine im Sortiment der Winzergenossenschaft Alde Gott dar und spielt auf die unterschiedlichen Höhen der Reblagen und die Aussicht im Schwarzwald an. Ein Produkt mit Heimatbezug.

Expertise:

Wein:

Der Gewürztraminer ist ein Wein, der zu verführen vermag. Deutlich
wahrnehmbare Süße und volle Fruchtaromen. Farbe: leichtes Goldgelb.
Ein Duft von Rosen und Orangenblüten, auf der Zunge würzig, oft an
Gewürznelken erinnernd. Durch die feine, tragende Süße bleiben diese
eleganten Geschmackseindrücke sehr lange auf der Zunge.

Am besten passt der Gewürztraminer aus der “Süsse Aussicht” Linie zu Terrinen von Gänse- und Entenleber, Salate mit Muscheln, Truthahn oder
kaltem Bratenfleisch, kräftige Edelpilz-Käse.

Lage:

Von Granit- und Sandsteinverwitterungsböden um Sasbachwalden

Über das Weingut:

Die Winzergenossenschaft Alde Gott aus Sasbachwalden bei Achern im Schwarzwald mit über 200 Winzern und einer Rebfläche von 266 ha produziert ein breites Sortiment an hochwertigen badischen Weinen, die durch die hervorragende Arbeit im Weinberg mit Steillagen von bis zu über 60% und den hochwertigen Ausbau im Keller überzeugt. Die Lagen erstrecken sich dabei von 180m über N.N. bis auf über 800 Höhenmeter, was neben einer natürlichen Ertragsreduzierung, den vollen Schwarzwald mit einbringt. Die Weißweine der “Einblick” Linie werden dabei, um die frische und Säure zu erhalten, temperaturkontrolliert ausgebaut. Die Weine ab der “Ausblick” Linie werden dann bereits im Holfass und zum Teil im Barrique ausgebaut. Auch finden zum Teil Trauben von alten Reben, welche eine besondere Qualität darstellen, den Weg in diesen Wein. Die Linie “Weitblick” ist dabei die Spitze der Qualitätspyramide. Alle Weine werden stark ertragsreduziert angebaut und im Holzfass und Barrique ausgebaut. Zudem gibt es immer wieder innovative Versuche Wein auszubauen, wie den Wein der Jungwinzer “NOSOLO” oder den Riesling aus dem Granitfass in der “Weitblick” Linie. Da die Winzergenossenschaft seit 1948 besteht, sind auf Wunsch auch Weine aus jedem Jahr seit Gründung zu haben.

Klassifikation:

Kabinett

Rebsorte:

Gewürztraminer

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 10-12 °C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2032

Speisenempfehlung:

Terrinen von Gänse- und Entenleber, Salate mit Muscheln, Truthahn oder
kaltem Bratenfleisch, kräftige Edelpilz-Käse.

(Quelle: Winzergenossenschaft Alde Gott Süsse Aussicht Gewürztraminer – Online)

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