Beschreibung
Allesverloren Tinta Barocca 2018
Herkunftsland: | Südafrika |
Anbaugebiet: | Swartland |
Winzer: | Allesverloren |
Rebe: | Tinta Barocca |
Jahrgang: | 2018 |
Lagerpotential: | bis 2028 |
Serviertemp.: | 16-18°C |
Merkmale: | trocken |
Alkoholgehalt: | 14,0 vol% |
Säure: | 5,5 g/l |
Restzucker: | 4,5 g/l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Tiefdunkle, fast violette Farbe. Kräftige Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeergelee begleitet von einem Hauch Kakao, Kaffee und Vanille. Gut eingebundene, runde Tannine und ein langer Nachhall rundendiesen Wein perfekt ab.
Am besten passt der Tinta Barocca zu gegrilltem und geschmortem roten Fleisch oder zu kräftigen Wildgerichten.
Lage:
Das Swartland befindet sich nördlich von Paarl in einer warmen Gegend mit geringer Niederschlagsmenge.
Das Anbaugebiet entwickelt zunehmend einen exzellenten Ruf für Rotweine.
Über das Weingut:
Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt, an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges, liegt das Weingut
Allesverloren. Es ist das einzige Weingut in Swartland. Seit 1806 trägt das Weingut den Namen
Allesverloren, nachdem die Farm des einstigen Besitzers abgebrannt – und somit “alles verloren” war. Die
Weinberge liegen in einer Höhenlage zwischen 170 und 370 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg wird
großer Wert auf Laubwandpflege und Ausrichtung der Rebzeilen gelegt. Im Weinkeller ist Danie Malan in
seinem Element, wenn es darum geht, die sortentypischen Aromen im Wein bestmöglich zum Ausdruck zu
bringen.
Klassifikation:
Wine of Origin (entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Rebsorte:
Shiraz
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 16-18°C in einem Rotwein-Glas
Lagerpotential bis 2028
Speisenempfehlung:
Zu gegrilltem und geschmortem roten Fleisch oder zu kräftigen Wildgerichten.
(Quelle: Allesverloren Tinta Barocca – auf Anfrage )
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