Beschreibung

Andreas Laible Plauelrain Klingelberger -1782- VDP.Erste Lage trocken 2020

Vielfach ausgezeichnet ist das Weingut Laible aus Durbach in Baden. Augenmerk liegt dabei auf den Rieslingen, aber auch Burgunder- und Buketsorten, wie der für Baden typische Spätburgunder und Clevner sowie Sauvignon Blanc werden ausgebaut. Das Weingut ist VDP Mitglied und steht für einzigartige Qualität. Das steht schon im Leitmotiv des Weinguts: Wein – Mit größter Leidenschaft. Die Erste Lage Plauelrain steht dabei für viele als Inbegriff des badischen Riesling.

Expertise:

Wein:

Der besondere Klingelberger (Riesling) aus der Ortenau

Die Wiege des Klingelbergers steht in der Ortenau. Hier am Klingelberg nahe Schloss Staufenberg in Durbach hat Markgraf Carl Friedrich von Baden im Jahr 1782 ausschließlich Riesling-Würzlinge und Riesling-Setzlinge nachgepflanzt und damit den ersten sortenreinen Weinberg in Baden geschaffen.
Auf der Suche nach diesem Ur-Riesling hat nun der „Förderverein Klingelberger 1782“ ein Profil angelegt, das von bislang zwölf Weinbaubetrieben zwischen Oberkirch, Durbach und Ortenberg erfüllt wird.

Jedes Jahr werden als äußeres Zeichen zum Erhalt dieser Ur-Rebsorte Riesling spezielle Flaschenfüllungen unter dem Titel „Klingelberger 1782“ aufgelegt. Die Winzer kultivieren den Klingelberger 1782 ausschließlich in Steillagen mit großem Aufwand mit dem Anliegen, die Ursprünglichkeit und die Einzigartigkeit der Herkunft zu bewahren. Um den hohen Anspruch an die Qualität abzusichern, muss jeder dieser Weine in einer Blindprobe bestehen.

Qualitätsrichtlinien für den Klingelberger 1782

1. Der Weinberg

Lage innerhalb der historischen Klingelberger-Gemeinden
Mindestens 35% Hangneigung und/oder Lagen über 300m über NN
Ausrichtung von SO – SW
Mineralische Granitverwitterungsböden
Ertrag max. 50 hl/ha

2. Die Rebe / Das Pflanzgut

100% Klingelberger
Rekultivierung alter Reben

3. Die Lese

Selektive Handlese
Mind. 90° Oechsle
Ohne jede Fäule

4. Der Keller

Keine Anreicherung, keine Konzentrationsverfahren
Klingelbergerhefe (weltweit erste zertifizierte biologische Weinhefe) oder Spontangärung

5. Sensorische Prüfung

Zustimmung der Kommission in  mindestens einer Blindverkostung
Kontrolle der Richtlinien durch den Förderverein „Klingelberger 1782 e.V.“

-Quelle: Klingelberger1782 e.V.

Dieser Wein zeichnet sich durch ein  helles Gelb mit silbernen Reflexen aus. Hinsichtlich des Dufts ist er geprägt von feiner Mineralität. Belebende und verspielte Zitrusaromatik mit feinherber Sternfrucht und Grapefruit sorgen für das ganz besondere Erlebnis. Das Ganze wird untermalt mit saftiger, reifer Frucht von Pfirsich und Aprikosen. Geschmacklich ist dieser Weißwein schlank und saftig mit einem feinen Säurespiel. Dieser regt mit langem Nachhall den Gaumen an.

Am besten passt der Klingelberger zu traditionellen badischen Spezialitäten wie Schwarzwaldforelle Müllerinenn Art mit Mandeln und Salzkartoffeln, Schneckensuppe oder einem badischen Vesper.

Lage:

Die Lage Plauelrain liegt unmittelbar neben dem Weingut und gehört zu den Steilsten Lagen der Welt.

Über das Weingut:

Das Weingut Andreas Laible aus Durbach in Baden ist weit bekannt für seine zahlreichen nationalen und internationalen Prämierungen vor allem im Bereich des Rieslings. Die Lagen liegen dabei überwiegend direkt um das Weingut in Durbach. Die Weine werden traditionell trocken ausgebaut, neben dem Riesling kommen aber auch Bukettsorten wie der Sauvignon Blanc in die Flasche.

Klassifikation:

Qualitätswein

VDP.Erste Lage

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10 °C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2030

Speisenempfehlung:

Zu traditionellen badischen Spezialitäten wie Schwarzwaldforelle Müllerinenn Art mit Mandeln und Salzkartoffeln, Schneckensuppe oder einem badischen Vesper.

(Quelle: Weingut Andreas Laible Plauelrain Klingelberger -1782- VDP.Erste Lage trocken – auf Anfrage)

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