Beschreibung

Barth Fleur de Blancs Brut VDP.Gutssekt

Das Wein und Sektgut Barth aus Eltville am Rhein überzeugt schon bei der Anfahrt mit einer unglaublichen Landschaft am Rande der historischen Stadtgebäude mit Blick von den Weinbergen hinab auf den Rhein. Besonderes Augenmerk von Mark Barth ist dabei die deutsche Tradtions- und Spitzensorte Riesling – und ganz besonders der Riesling Sekt. Besonders gut: Der Riesling Extra Brut! Aber auch alle anderen Weine können sich sehen lassen und überzeugten in der Verkostung durch die unglaubliche Vielfalt und Aromatik.

Expertise:

Wein:

Die Diva: verströmt selbstbewusst und einnehmend ihren einzigartigen Duft. Und nicht nur Männer bleiben daran hängen. Beim Probieren huscht ein Hauch Limette vorbei, um dann der cremigen Exotik von Maracuja und Stachelbeeren und der Idee eines Straußes roter Rosen Platz zu machen – Blumen für die Diva eben. Es prickelt herrlich erfrischend, und zum Schluss hält die Diva sogar noch einen kleinen Nachtisch parat: etwas Cassis im Schokomantel. Da kann man nur sagen: Applaus!

Die FLEUR DE BLANC brut ist eine Rarität – denn nicht viele Winzer versekten die duftig-aromatische und heute wieder sehr im Trend liegende Rebsorte Scheurebe. Um ihre frische, aromatische Stilistik zu bewahren, vergärt Winzer Mark Barth den Wein im Stahltank. Zum Sekt wird er in traditioneller Flaschengärung. Allerdings gibt Barth ihr nicht so lange Zeit auf der Hefe, wie den meisten seiner anderen Sekte. Denn das würde die zarten Aromen der Rebsorte gefährden. Die FLEUR DE BLANC liegt bei gleichbleibender Temperatur 10 Monate in der Flasche, bevor sie handgerüttelt und dégorgiert wird.100% ökologisch und vegan.

Mit ihrer individuellen Intensität und Duftigkeit ist die FLEUR DE BLANC ein perfekter Aperitif, kann aber auch gut mit Frischkäse, gehaltvollem Fisch, wie Lachs, orientalisch oder asiatischen gewürzten Speisen oder einer handfesten Wurstplatte.

Lage:

Aus den Reblagen des Wein- und Sektgut Barth.

Über das Weingut:

Das Wein- und Sektgut Barth ist vor allem bekannt für seine herausragenden Sekte. Als VDP-Mitglied bietet das WEingut Barth dabei auch Sekte in den VDP-Stufen Gutswein, Ortswein, Erste Lage und Großes Gewächs an. Neben dem Sekt ist aber auch der Wein eine besondere Klasse und wird traditionell oder auch modern ausgebaut. Eine große Vielfalt bieten neben dem Riesling auch die Burgundersorten. Rundum wird auf maximale Qualität gestezt. So werden nicht wie oftmals üblich, die Trauben und Grundmoste für den Wein auch für den Sekt genutzt, sondern hierfür Lesegut zum idealen Zeitpunkt geerntet. Weitere Weine im Sortiment sind darüber hinaus auch die Weine aus dem Joint-Venture mit Paul Barth aus Südafrika.

Klassifikation:

VDP.Gutssekt

Rebsorte:

Scheurebe

Geschmacksrichtung:

Brut

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 6-8 °C in einem Sekt oder Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2025

Speisenempfehlung:

Als Aperitif, kann aber auch gut mit Frischkäse, gehaltvollem Fisch, wie Lachs, orientalisch oder asiatischen gewürzten Speisen oder einer handfesten Wurstplatte.

Lage:

(Quelle: Barth Fleur de Blancs Brut VDP.Gutssekt – Auf Anfrage)

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