Beschreibung

Barth Pinot Blanc Brut VDP.Gutssekt

Das Wein und Sektgut Barth aus Eltville am Rhein überzeugt schon bei der Anfahrt mit einer unglaublichen Landschaft am Rande der historischen Stadtgebäude mit Blick von den Weinbergen hinab auf den Rhein. Besonderes Augenmerk von Mark Barth ist dabei die deutsche Tradtions- und Spitzensorte Riesling – und ganz besonders der Riesling Sekt. Besonders gut: Der Riesling Extra Brut! Aber auch alle anderen Weine können sich sehen lassen und überzeugten in der Verkostung durch die unglaubliche Vielfalt und Aromatik.

Expertise:

Wein:

Der Schwärmer: er wirbelt mit seiner feinen Perlage kraftvoll blumig-weinige Aromen in die Nase. Zur erfrischenden Quitte gesellen sich weiße Blüten. Am Gaumen verwandelt der Weißburgunder-Sekt diese verspielte Kraft in tiefe und lange Intensität mit feiner Vanille. Das Hefelager gibt Struktur und cremigen Schmelz, ohne die Typizität der Rebsorte zu überlagern.

Eigentlich ist der PINOT BLANC brut im Wein- und Sektgut Barth ein heimlicher Exot. Denn das Weingut versektet sonst nur Riesling und Spätburgunder. „Stilistisch ist der Sekt eine perfekte Abrundung unseres Sortiments“, sagt Winzer Mark Barth. Die Weißburgundertrauben wachsen auf den für den Rheingau typischen Lössboden. Der Most vergärt im Stahltank zum Sekt-Grundwein. Seine zweite Gärung durchläuft der PINOT BLANC brut in der Flasche. Er liegt 24 Monate auf der Hefe, bevor er handgerüttelt und degorgiert wird. 100% ökologisch und vegan.

Mit seiner cremigen Kraft begleitet der PINOT BLANC brut besonders gut Speisen aus gekochtem Fleisch, wie Tafelspitz oder auch Rouladen, sowie kräftige Gemüsegerichte, wie etwa ein Ratatouille.

Lage:

Aus den Reblagen des Wein- und Sektgut Barth.

Über das Weingut:

Das Wein- und Sektgut Barth ist vor allem bekannt für seine herausragenden Sekte. Als VDP-Mitglied bietet das WEingut Barth dabei auch Sekte in den VDP-Stufen Gutswein, Ortswein, Erste Lage und Großes Gewächs an. Neben dem Sekt ist aber auch der Wein eine besondere Klasse und wird traditionell oder auch modern ausgebaut. Eine große Vielfalt bieten neben dem Riesling auch die Burgundersorten. Rundum wird auf maximale Qualität gestezt. So werden nicht wie oftmals üblich, die Trauben und Grundmoste für den Wein auch für den Sekt genutzt, sondern hierfür Lesegut zum idealen Zeitpunkt geerntet. Weitere Weine im Sortiment sind darüber hinaus auch die Weine aus dem Joint-Venture mit Paul Barth aus Südafrika.

Klassifikation:

VDP.Gutssekt

Rebsorte:

Pinot Blanc (Weißburgunder)

Geschmacksrichtung:

brut

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 6-8 °C in einem Sekt oder Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2025

Speisenempfehlung:

Zu Geflügel, Fisch und
Meeresfrüchten.

Lage:

(Quelle: Barth Pinot Blanc Brut VDP.Gutssekt – Auf Anfrage)

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