Beschreibung

Blankenhorn Schliengen Gutedel “Courage” trocken VDP.Ortswein 2019

Das Weingut Blankenhorn hat sich auf den Ausbau von dem für das Markgräflerland typischen Gutedel in verschiedenen Qualitätsstufen sowie auf Burgunder nach internationalem Vorbild spezialisiert. Durch lange Hefelager und ertragsreduzierten Anbau entstehen große Weine, welche Ihre Rebsorte bestens repräsentieren. Hier bleibt Gutedel kein einfacher Schorlewein, sondern wird zur Offenbarung. Unsere Empfehlung ist der Schliengener Le Clocher Gutedel, welche aus dem gesamten Sortiment am meisten überrascht und an einen Meursault erinnert.

Expertise:

Wein:

Strahlendes Goldgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase Reifer Weinbergspfirsich, Orange, Kümmel, flintige und malzige Noten. Am Gaumen kraftvoll mit cremiger, facettenreicher Anmutung, Orange und Mango auf der Zunge mit würziger Holz- und Tabaknote

Am besten passt der Gutedel zu Rucola-Salat mit Orangen, kandierten Walnüssen und Roter Bete, Farfalle mit Fenchel, Fenchelgrün und Birne

Lage:

Mittel- und tiefgründige, grusige, kalkhaltige Ton- und Lehmböden, Löss. Hangneigung 30-40%. Ertrag 55hl/ha.

Über das Weingut:

Das Weingut Blankenhorn in Schliengen am Kaiserstuhl wurde 2014 von Yvonne Kessler und Martin Männer übernommen und seitdem aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Die Weinlinie
wurde gestrafft und fokussiert sich jetzt neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild. Die Vision ist groß: Blankenhorn soll auf der internationalen Landkarte der Top-Güter seinen Platz finden.

Klassifikation:

QbA (Qualitätswein)

Rebsorte:

Gutedel

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 9-10°C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2028

Speisenempfehlung:

Zu Rucola-Salat mit Orangen, kandierten Walnüssen und Roter Bete, Farfalle mit Fenchel, Fenchelgrün und Birne

Lage:

(Quelle: Blankenhorn Schliengen Gutedel “Courage” trocken VDP.Ortswein – Auf Anfrage)

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