Beschreibung
Blankenhorn Schliengen Gutedel trocken VDP.Ortswein 2020
Das Weingut Blankenhorn hat sich auf den Ausbau von dem für das Markgräflerland typischen Gutedel in verschiedenen Qualitätsstufen sowie auf Burgunder nach internationalem Vorbild spezialisiert. Durch lange Hefelager und ertragsreduzierten Anbau entstehen große Weine, welche Ihre Rebsorte bestens repräsentieren. Hier bleibt Gutedel kein einfacher Schorlewein, sondern wird zur Offenbarung. Unsere Empfehlung ist der Schliengener Le Clocher Gutedel, welche aus dem gesamten Sortiment am meisten überrascht und an einen Meursault erinnert.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Blankenhorn |
| Rebe: | Gutedel |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerpotential: | Bis 2027 |
| Serviertemp.: | 10°C |
| Merkmale: | QbA, trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,0 vol% |
| Säure: | 6,1 g/l |
| Restzucker: | 3,1 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Zartes gelb mit grünlichen Reflexen, klare Farbe. In der Nase Noten von Kräutern, Margerite, dann Hefenoten, Mandeln, Birne, Brotig, Melone. Am Gaumen leicht kräuterig, dezente Mandelnoten. Wurzelgemüse, Sellerie; etwas Karotte, Birne, Ciabatta
Am besten passt der Gutedel zu Forellenfilet in Öl & Kräutern, Röstbrotscheiben, Geflügelpastete, Krakauer-Bratkartoffel-Pfanne
Lage:
Mittel- und tiefgründige, steinige, kalkhaltige Schluff- und Lehmböden, Löss. Hangneigung 20-30%. Ertrag 75hl/ha.
Über das Weingut:
Das Weingut Blankenhorn in Schliengen am Kaiserstuhl wurde 2014 von Yvonne Kessler und Martin Männer übernommen und seitdem aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Die Weinlinie
wurde gestrafft und fokussiert sich jetzt neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild. Die Vision ist groß: Blankenhorn soll auf der internationalen Landkarte der Top-Güter seinen Platz finden.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Gutedel
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 10°C in einem Chardonnay-Glas
Lagerpotential bis 2027
Speisenempfehlung:
Zu Forellenfilet in Öl & Kräutern, Röstbrotscheiben, Geflügelpastete, Krakauer-Bratkartoffel-Pfanne
Lage:
(Quelle: Blankenhorn Schliengen Gutedel trocken VDP.Ortswein – Auf Anfrage)
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