Beschreibung

Castello Monaci Pilùna Primitivo Salento 2021

11 + 1 Aktion. 11 Flaschen kaufen, 12 bekommen

Expertise:

Wein:

Dunkles Purpurrot; Aromen reifer Trauben, dazu Pfeffer- und Vanillenoten und ein Hauch von mediterraner
Macchia im ausladenden Bukett; kraftvoll und konzentriert der weiche und dabei fest strukturierte
Geschmack, der in seinem langen Finale Anspielungen an Konfitüre von dunklen Beeren und Lakritz
bereithält.

Am besten passt der Primitivo zu gebratenem und geschmortem dunklem Fleisch der ideale Begleiter, aber auch zu Wild und gereiftem Käse.

Lage:

Auf den Böden der Halbinsel Salento in Brindisi und Lecce

Über das Weingut:

Das Castello Monaci liegt auf der Halbinsel Salento zwischen den Provinzen Brindisi und Lecce an der
Adria, auch bekannt als der Absatz Italiens. Umgeben vom Ionischen Meer und der Adria spielt diese
besondere Lage zum Meer in der sonnenreichsten Region Italiens eine wichtige Rolle.
Erbaut vor über 600 Jahren von französischen Mönchen gehört das Weingut seit den 70er Jahren der Familie
Memmo-Seracca Guerrieri. Auf rund 210 Hektar in unterschiedlichen Lagen werden regionaltypische Rebsorten
wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera di Lecce angebaut. Das Ergebnis sind international prämierte
und gefragte Weine, die ausdrucksstark den Charakter der Region widerspiegeln.

Klassifikation:

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Rebsorte:

Primitivo

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 14-16°C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2026

Speisenempfehlung:

Zu gebratenem und geschmortem dunklem Fleisch der ideale Begleiter, aber auch zu Wild und gereiftem Käse.

(Quelle: Castello Monaci Pilùna Primitivo Salento – auf Anfrage)

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