Beschreibung
Ceretto Barolo 2018 Magnum
Das Weingut Ceretto ist eine renommierte Weinfamilie in der italienischen Region Piemont und seit Generationen im Weinbau tätig. Das Weingut ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine aus autochthonen Rebsorten wie Arneis, Nebbiolo und Barbera sowie für sein Engagement in nachhaltigem Weinbau.
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Winzer: | Ceretto |
| Rebe: | Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerpotential: | bis 2029 |
| Serviertemp.: | 16-18°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Die harmonische, samtige Stilistik des Barolos ist typisch für die Weine von Ceretto. Er präsentiert
sichmit schwarzrotem Kleid im Glas. Das Bouquet ist wunderbar komplex, fruchtig mit Aromen von Cassis, Himbeeren, Schattenmorellen, wilder Kräutern, Noten von Gewürzen, Ingwer, Anis, feine rauchige Anklänge. Am Gaumen ist er herrlich saftig, die Tannine sind präsent, aber nie übermächtig, es wird vielmehr Wert
auf Eleganz und Finesse gelegt. Eine perfekte Balance zwischen Alkohol, Säure eine pikante, reife, wunderbar harmonische Frucht bis in das lange Finish.
Am besten passt der Barolo zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Rinderfilet gebraten mit Pfifferlingen und Rotweinbutter, zum geschmorten Gerichten und feinen WIldgeflügel.
Lage:
Piemont ist eine renommierte Weinregion im Nordwesten Italiens und bekannt für einige der besten Weine des Landes. Die Region ist besonders für ihre Rotweine aus den Rebsorten Nebbiolo und Barbera sowie für ihre Weißweine aus der Rebsorte Arneis bekannt. Das Klima in Piemont ist kontinental mit heißen Sommern und kalten Wintern, was ideale Bedingungen für den Anbau von Weinreben schafft. Die Weinberge erstrecken sich auf sanften Hügeln und steilen Berghängen, wobei einige der besten Lagen in Barolo, Barbaresco und der Langhe-Region zu finden sind. Die Winzer in Piemont legen großen Wert auf Handarbeit und die Verwendung traditioneller Weinherstellungsmethoden, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Piemont ist auch bekannt für seine kulinarische Szene, insbesondere für Trüffel, Käse und Fleischgerichte, die oft perfekt mit den lokalen Weinen harmonieren. Piemont ist zweifellos eines der bedeutendsten Weinbaugebiete Italiens und genießt weltweit hohes Ansehen.
Über das Weingut:
Das Weingut Ceretto wurde in den 1930er Jahren von Riccardo Ceretto gegründet, in den 60er Jahren übergab er es an seine Söhnen Bruno und Marcello. Beide haben in den letzten 30 Jahren sehr viel im Piemont
bewegt, sie sind mitverantwortlich, dass es dort heute moderne Spitzenweine gibt, die den Charakter der Nebbiolo Traube vorbildlich und präzise widerspiegeln.
Klassifikation:
DOCG
(entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Rebsorte:
Nebbiolo
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 16-18°C in einem Rotwein-Glas
Lagerpotential bis 2029
Speisenempfehlung:
Zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Rinderfilet gebraten mit Pfifferlingen und Rotweinbutter, zum geschmorten Gerichten und feinen WIldgeflügel.
(Quelle: Ceretto Barolo – auf Anfrage )
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