Beschreibung

Domaine Bailly-Reverdy Sancerre Rosé 2021

Das Weingut Studier aus Ellerstadt in der Pfalz bietet hochwertige Pfälzer Weine in ihrer eigenen Qualitätspyramide. Als Basis werden die Weine der Campus-Reihe angeboten, darüber stehen die klassischen Pfälzer Weine und die Spitze stellen die Master-Weine dar. Viele Namen der Weine spielen dabei wie der Audimax auf den Namen des Weinguts an.

Expertise:

Wein:

Das Anbaugebiet Sancerre liegt an den Flanken einer reizvollen Hügellandschaft in der Nähe der
gleichnamigen Stadt am Mittellauf der Loire. Die edle Rebsorte Pinot Noir, die kraftvolle und dennoch zartgliedrige Weine hervorbringt, ist im Burgund
und der Champagne beheimatet. Außerhalb der Champagne wird Pinot Noir nur selten verschnitten. Inzwischen
feiert Pinot Noir auch in anderen Regionen Erfolge.

Leuchtendes Rosa mit lachsfarbenem Schimmer. Eleganter Duft von Himbeeren mit einem Hauch Kirsche, etwas
Stachelbeere. Am Gaumen frische, mineralische Säurestruktur, saftiger Nachhall, elegant, lebendig und
finessenreich. Wunderbare Balance zwischen der Frucht und der Mineralität. Ein Roséwein mit echtem
Charakter.

Der Domaine Bailly-Reverdy Sancerre Rosé passt am besten als Aperitif, zu Sommersalaten mit gebratenem Geflügel, gegrilltem
Lachs sowie zum mittelkräftigem Käse und luftgetrocknetem Schinken. Auch solo macht dieser Wein sehr viel
Spaß. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2025 zu trinken.

Lage:

Von Lagen aus der Weinbauregion Sancerre

Über das Weingut:

Domaine Bailly-Reverdy
Franck Bailly repräsentiert die neue Generation des angesehenen Gutes Bailly-Reverdy. Die Handlese, der Verzicht auf Reinzuchthefe und die nur geringe Behandlung lassen charaktervolle Weine entstehen. Die Weine werden bei kontrollierter Temperatur im Tank vergoren und um den frischen Fruchtgeschmack zu erhalten, werden die Weißweine wie auch die Rosés zeitig auf die Flasche gefüllt.

Klassifikation:

Appelation d’Origine Contrôlée (AOP)

(entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)

Rebsorte:

Spätburgunder

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2026

Speisenempfehlung:

Als Aperitif, zu Sommersalaten mit gebratenem Geflügel, gegrilltem
Lachs sowie zum mittelkräftigem Käse und luftgetrocknetem Schinken. Auch solo macht dieser Wein sehr viel
Spaß.

(Quelle: Domaine Bailly-Reverdy Sancerre Rosé – auf Anfrage )

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