Beschreibung
Domaine Schlumberger Gewürztraminer Grand Cru Kessler 2018
Die Domaine Schlumberger zählt zu den bekanntesten Produzenten elsässischer Weine und baut hier die Reben mit typischer Sortenstruktur an.
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Elsass |
| Winzer: | Domaine Schlumberger |
| Rebe: | Gewürztraminer |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerpotential: | bis 2028 |
| Serviertemp.: | 10-12°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Hellgelb mit silbernen Reflexen. Im Bouquet eröffnen sich vegetabilen Noten mit frischen Kamille und geschnittenen Kräutern. Gewürze wie Koriander und einige Düfte von weißen Pfirsichen und frischen Birnen.Am Gaumen ist er großzügig mit feiner Viskosität kombiniert. Der fruchtige Charakter behauptet sich mit frischen Pfirsich, Ananas und noch mehr Kräuter Duft. Der Nachklang ist intensiv und harmonisch.
Am besten passt der Gewürztraminer zu überbackenen Austern, Terrine von der Gänseleber mit Brioche und
milderem Blauschimmelkäse.
Lage:
Die elsässische Rebfläche bedeckt eine Fläche von etwa 12.000 Hektar entlang der Südostflanken der
Vogesen, gegenüber dem deutschen Weinbaugebiet Baden und verfügt über ein vergleichbares Klima. Es bildet
mit den gegenüberliegenden Flanken des Schwarzwaldes die Oberrheinische Tiefebene, ein bis zu 40 km
breiter Gürtel, an dessen Rändern und Zungen der Gebirgszüge ideale Bedingungen für Qualitätsweinbau
vorherrschen.
Über das Weingut:
Seit sieben Generationen betreibt die Domaine Schlumberger Weinbau im Elsass und bewirtschaftet heute 130
Hektar Rebfläche. Diese sind vorwiegend wertvolle Spitzenparzellen auf einem terrassierten Hügel in
Steillagen, die noch heute mit Pferden beackert werden. Naturnaher Anbau und moderne
Weinbereitungsmethoden sind hier selbstverständlich. Seit Alain Freyburger vor einigen Jahren die
oenologische Leitung im Team übernommen hat, haben die Weine deutlich an Qualität gewonnen.
Klassifikation:
Appelation d’Origine Contrôlée (AOC)
(entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Rebsorte:
Gewürztraminer
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 10°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2028
Speisenempfehlung:
Zu überbackenen Austern, Terrine von der Gänseleber mit Brioche und
milderem Blauschimmelkäse.
(Quelle: Domaine Schlumberger Gewürztraminer Grand Cru Kessler – auf Anfrage )
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