Beschreibung
Domaine Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés 2020
Die Domaine Schlumberger zählt zu den bekanntesten Produzenten elsässischer Weine und baut hier die Reben mit typischer Sortenstruktur an.
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Elsass |
| Winzer: | Domaine Schlumberger |
| Rebe: | Pinot Gris (Grauburgunder) |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerpotential: | bis 2027 |
| Serviertemp.: | 10-12°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Der Wein erstrahlt in dezentem Goldgelb. Blumige und fruchtige Noten von Quitten, Birnen, reifen Äpfeln
und kandierten Früchten werden von der Nase wahrgenommen. Am Gaumen vollmundig, rund, mit Schmelz und
schönem Abgang mit erstaunlicher Länge.
Am besten passt der Grauburgunder zu Risotto, Pasta oder anderen mediterranen Gerichten wie gegrilltem Fisch, aber auch
reifem Münsterkäse.
Lage:
Die elsässische Rebfläche bedeckt eine Fläche von etwa 12.000 Hektar entlang der Südostflanken der
Vogesen, gegenüber dem deutschen Weinbaugebiet Baden und verfügt über ein vergleichbares Klima. Es bildet
mit den gegenüberliegenden Flanken des Schwarzwaldes die Oberrheinische Tiefebene, ein bis zu 40 km
breiter Gürtel, an dessen Rändern und Zungen der Gebirgszüge ideale Bedingungen für Qualitätsweinbau
vorherrschen.
Über das Weingut:
Seit sieben Generationen betreibt die Domaine Schlumberger Weinbau im Elsass und bewirtschaftet heute 130
Hektar Rebfläche. Diese sind vorwiegend wertvolle Spitzenparzellen auf einem terrassierten Hügel in
Steillagen, die noch heute mit Pferden beackert werden. Naturnaher Anbau und moderne
Weinbereitungsmethoden sind hier selbstverständlich. Seit Alain Freyburger vor einigen Jahren die
oenologische Leitung im Team übernommen hat, haben die Weine deutlich an Qualität gewonnen.
Klassifikation:
Appelation d’Origine Contrôlée (AOC)
(entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Rebsorte:
Pinot Gris (Grauburgunder)
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 10-12°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2029
Speisenempfehlung:
Zu Risotto, Pasta oder anderen mediterranen Gerichten wie gegrilltem Fisch, aber auch
reifem Münsterkäse.
(Quelle: Domaine Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés – auf Anfrage )
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