Beschreibung

Domaine Schlumberger Riesling Grand Cru Saering 2020

Die Domaine Schlumberger zählt zu den bekanntesten Produzenten elsässischer Weine und baut hier die Reben mit typischer Sortenstruktur an.

Expertise:

Wein:

Hellgelb leuchtend steigt er mit Aromen reifer Äpfel und gelber Früchte in die Nase, die subtil von
getrockneten Früchten und Limette begleitet werden. Schmelzig und mit der Eleganz der Reife – ein
erstklassiger Riesling muss nicht immer “jung und knackig-spritzig” sein!

Am besten passt der Riesling, nach Belieben auch
dekantiert, zu kräftigeren Fischspeisen oder Pastagerichten mit heller Sauce, beispielsweise Bandnudeln
mit weißem Trüffelschaum.

Auszeichnungen: 

93 Punkte James Suckling

Lage:

Die elsässische Rebfläche bedeckt eine Fläche von etwa 12.000 Hektar entlang der Südostflanken der
Vogesen, gegenüber dem deutschen Weinbaugebiet Baden und verfügt über ein vergleichbares Klima. Es bildet
mit den gegenüberliegenden Flanken des Schwarzwaldes die Oberrheinische Tiefebene, ein bis zu 40 km
breiter Gürtel, an dessen Rändern und Zungen der Gebirgszüge ideale Bedingungen für Qualitätsweinbau
vorherrschen.

Über das Weingut:

Seit sieben Generationen betreibt die Domaine Schlumberger Weinbau im Elsass und bewirtschaftet heute 130
Hektar Rebfläche. Diese sind vorwiegend wertvolle Spitzenparzellen auf einem terrassierten Hügel in
Steillagen, die noch heute mit Pferden beackert werden. Naturnaher Anbau und moderne
Weinbereitungsmethoden sind hier selbstverständlich. Seit Alain Freyburger vor einigen Jahren die
oenologische Leitung im Team übernommen hat, haben die Weine deutlich an Qualität gewonnen.

Klassifikation:

Appelation d’Origine Contrôlée (AOC)

(entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 9°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2026

Speisenempfehlung:

Nach Belieben auch
dekantiert zu kräftigeren Fischspeisen oder Pastagerichten mit heller Sauce, beispielsweise Bandnudeln
mit weißem Trüffelschaum.

(Quelle: Domaine Schlumberger Riesling Grand Cru Saering – auf Anfrage )

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