Beschreibung
Domaine Schlumberger Riesling Premier Cru Flieg 2019
Die Domaine Schlumberger zählt zu den bekanntesten Produzenten elsässischer Weine und baut hier die Reben mit typischer Sortenstruktur an.
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Elsass |
| Winzer: | Domaine Schlumberger |
| Rebe: | Riesling |
| Jahrgang: | 2019 |
| Lagerpotential: | bis 2027 |
| Serviertemp.: | 12°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | 4,85 g/l |
| Restzucker: | 0,55 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Duftet nach weißen Blumen und Zitrusfrüchten (Zitronenschale) und enthüllt feine mineralische Noten und
Gewürze (Ingwer) mit einer scharfen und kristallinen Lebendigkeit.
Am besten passt der Riesling zu Austern und Kaviar, Muscheln mit Orange und Koriander, knusprige Krabben mit Avocado oder ein
Ziegenmilchkäse wie der Cabécou du Périgord.
Lage:
Die elsässische Rebfläche bedeckt eine Fläche von etwa 12.000 Hektar entlang der Südostflanken der
Vogesen, gegenüber dem deutschen Weinbaugebiet Baden und verfügt über ein vergleichbares Klima. Es bildet
mit den gegenüberliegenden Flanken des Schwarzwaldes die Oberrheinische Tiefebene, ein bis zu 40 km
breiter Gürtel, an dessen Rändern und Zungen der Gebirgszüge ideale Bedingungen für Qualitätsweinbau
vorherrschen.
Über das Weingut:
Seit sieben Generationen betreibt die Domaine Schlumberger Weinbau im Elsass und bewirtschaftet heute 130
Hektar Rebfläche. Diese sind vorwiegend wertvolle Spitzenparzellen auf einem terrassierten Hügel in
Steillagen, die noch heute mit Pferden beackert werden. Naturnaher Anbau und moderne
Weinbereitungsmethoden sind hier selbstverständlich. Seit Alain Freyburger vor einigen Jahren die
oenologische Leitung im Team übernommen hat, haben die Weine deutlich an Qualität gewonnen.
Klassifikation:
Appelation d’Origine Contrôlée (AOC)
(entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 12°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2027
Speisenempfehlung:
Zu Austern und Kaviar, Muscheln mit Orange und Koriander, knusprige Krabben mit Avocado oder ein
Ziegenmilchkäse wie der Cabécou du Périgord.
(Quelle: Domaine Schlumberger Riesling Premier Cru Flieg – auf Anfrage )
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