Beschreibung
Domaines Ott By.Ott Côtes de Provence Rosé 2021
Die Domaine Ott ist ein Zusamenschluss dreier Weingüter an der Küste Südfrankreichs. Die Weine sind dabei für Ihre Leichtigkeit im Geschmack und der leichten Salzigkeit bekannt, die an das angrenzende Mittelmeer erinnert. Der stilvolle Wein für den Sommer.
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Côtes de Provence |
| Winzer: | Domaines Ott |
| Rebe: | Cuvée aus 60% Grenache, 25% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvèdre |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2025 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | trocken, AOC |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Leuchtende, kristallklare, pfirsichrosa Farbe. Feiner Duft gelber Fruechte, die sich mit Noten von
Granatapfel, Birne und Vanille mischen. Es lassen sich zudem ein Mandarinenaroma und eine feine Minznote
erkennen, die den Gesamteindruck mit einer Frische ausstatten. Auf der Zunge anfaenglich weich, gefolgt
von einer angenehmen Fuelle im Mund, die die Zitrusaromen betont. Im Nachhall lang und frisch.
Herrlich als Aperitif – aber er passt auch sehr gut zu leichten
Vorspeisen, z.B. Crepe mit Frischkaese und Raeucherlachs oder Salaten mit gebratenem Gefluegel. Wir
empfehlen diesen Wein frisch und jung zu trinken.
Lage:
Die Côtes de Provence liegt im Osten der Provence und umfasst ca. 20.000 ha Rebfläche. Die Rosés und
Rotweine werden generell aus mindestens zwei Rebsorten produziert. Die Hauptrebsorten sind Cinsault,
Grenache, Mourvèdre, Syrah und Tibouren. Sie müssen zu mindestens 70% in den Cuvées enthalten sein.
Über das Weingut:
Domaines Ott, die Paradefamilie des provenzalischen Weinbaus mit mehreren Weingütern in den besten
Terroir-Lagen Südfrankreichs, genießt unumstritten den wohl renommiertesten Ruf, ausgezeichnete Rosés von
Weltformat und klassische Rot- und Weißweine mit Mittelmeercharakter zu erzeugen. Seit 2005 hat sich das
Weingut in die Reihe der Roederer-Familie eingegliedert und ist ein weiterer Edelstein in der
Qualitätskrone der Familie Rouzaud.
Klassifikation:
AOC (Apellation d’Origine Contrôlée)
Rebsorte:
60% Grenache, 25% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvèdre
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Allround-Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2025
Speisenempfehlung:
Zu leichten Vorspeisen wie Crêpe mit Frischkäse und Räucherlachs, zu Salaten auch mit gebratenem Geflügel oder zu gegrilltem.
Lage:
(Quelle: Domaines Ott By.Ott Côtes de Provence Rosé – auf Anffrage)
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