Beschreibung

Dreissigacker Gutswein Riesling trocken 2020

Das Weingut Dreissigacker zählt zu den renommiertesten Adressen Rheinhessens. Jochen Dreissigacker hat es mit konsequenter Arbeit und vielen disruptiven Denkansätzen dabei geschafft, das Weingut seiner Eltern in Bechtheim in die Zukunft zu führen. Seine Spitzenweine sind dabei nicht nur aus Spitzenlagen in Westhofen und Bechtheim wie Geyersberg und Kirchspiel, sondern dürfen dabei auch besonders lange reifen und so ihr ganzes Potential entfalten. Dabei wird beim Ausbau auf maximale Qualität Wert gelegt. So werden die Weine werden im Weingut nur durch Falldruck befördert, um negative Einflüsse durch Pumpen zu verringern. So werden auch die Eigenständigkeit der Lagen und das unverwechselbare Kleinklima der Reblagen herausgearbeitet. Unsere Empfehlung zu Einstieg ins Sortmient ist dabei der Bechtheim Riesling.

Expertise:

Wein:

Der Dreissigacker Gutsriesling ist ein saftiger Riesling für jeden Tag, bei dem die Säurestruktur gut eingebunden ist und die Frucht im Vordergrund steht. Die von Hand gelesenen Trauben für den Dreissigacker Riesling wurden für 6 Monate im Edelstahltank vinifiziert, wodurch Frische und Mineralität bewahrt werden.

Am besten passt der Riesling als Aperitif, zu Gemüse, ganz besonders gut zu gebratenem Fisch wie dem Klassiker Forelle, spannend ist auch Forelle vom Grill, außerdem zu Spargel oder einfach als Balkon- und Terrassenwein.

Lage:

Aus Lagen des Weinguts in Bechtheim und Westhofen.

Über das Weingut:

Jochen Dreissigacker hat es nach der Übernahme des Weinguts von seinen Eltern geschafft, mit zielstrebiger Arbeit das Weingut in die moderne zu führen. Mit der Umstellung der Weinbergsarbeit auf Bio-Produktion und dem Verzicht auf Mineraldünger sowie der Renaturierung der Böden wurden die Weine zunehmend charakterstärker und lagenspezifischer.  Dabei finden sich im Sortiment von Jochen Dreissigacker die Toplagen Rheinhessens wie zum Beispiel Westhofener Kirchspiel, Westhofener Morstein, Bechtheimer Geyersberg, Westhofener Aulerde und weitere. Die Burgundersorten reifen bei Jochen Dreissigacker mit spürbarem Holz, die Rieslinge typisch Rheinhessen gehaltvoll, weniger säurebetont und teilweise ebenfalls im Holzfass.

Klassifikation:

Qualitätswein (QbA)

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential →2025

Speisenempfehlung:

Passt am besten als Aperitif, zu Gemüse, ganz besonders gut zu gebratenem Fisch wie dem Klassiker Forelle, spannend ist auch Forelle vom Grill, außerdem zu Spargel oder einfach als Balkon- und Terrassenwein.

(Quelle: Dreissigacker Gutswein Riesling trocken – auf Anfrage )

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Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, D-67595 Bechtheim