Beschreibung

Errazuriz Estate Merlot 2021

Gründer Don Maximiano pflanzte für das Weingut Errazuriz als einer der ersten traditionelle französische Sorten in Chile an. Auch ließ er sein Weingut von französischen Spezialisten planen, um eine bestmögliche Qualität zu erzeugen. Diese Tradition wird nun seit fast 150 Jahren fortgesetzt.

Expertise:

Wein:

Leuchtendes Kirschrot im Glas. In der Nase intensive, fruchtige Aromatik nach roten Früchten, Kirschen
und Blaubeeren, ein Hauch Pfeffer und Nelken; am Gaumen spiegelt sich diese Aromenstruktur wider. Der
Wein ist frisch mit mittlerem Körper, ausbalancierten Tanninen und schöner Länge.

Am besten passt der Merlot zu gewürztem Fleisch wie Rind, Truthahn oder
gebratenem Schweinefleisch, aber auch zu pikantem Käse.

Lage:

Das Casablanca Valley ist aufgrund seiner Nähe zum Meer durch moderate Temperaturen sehr begünstigt;
kühle Brisen verlangsamen den Vegetationszyklus, was die Aromen- und Farbausprägung der Trauben sowie
eine gute Säurestruktur fördert. Diese Bedingungen im Casablanca Valley sind für Rebsorten, die – wie der
Chardonnay – die Kühle lieben, unabdingbar.

Über das Weingut:

Schon lange werden bei Vina Errázuriz beste französische Klone im Aconcagua Valley angebaut. Das Weingut
wurde 1870 nördlich der Hauptstadt Santiago gegründet und gilt als Premier Estate Chiles. Heute wird es
von Eduardo Chadwick geführt, dessen große Vision die Weiterentwicklung der Qualität chilenischer Weine
und Bewahrer der Identität der Weine aus der Region.

Klassifikation:

Wine of Origin (entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)

Rebsorte:

Merlot

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 17°C in einem Rotwein-Glas

Lagerpotential bis 2026

Speisenempfehlung:

Zu gewürztem Fleisch wie Rind, Truthahn oder
gebratenem Schweinefleisch, aber auch zu pikantem Käse.

(Quelle: Errazuriz Estate Merlot  – auf Anfrage )

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