Beschreibung
Fontodi Flaccianello delle Pieve 1993 Magnum
Das Weingut Fontodi liegt im Herzen der Toskana in der Gemeinde Panzano in Chianti. Die Familie Manetti produziert dort seit 1968 Weine von höchster Qualität, die das Terroir der Region wunderbar zum Ausdruck bringen.
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Winzer: | Fontodi |
| Rebe: | 100% Sangiovese |
| Jahrgang: | 1993 |
| Lagerpotential: | bis 2026 |
| Serviertemp.: | 16-18°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,0 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Der Flaccianello della Pieve ist ein eleganter Rotwein aus der Toskana und wird von Fontodi produziert. Der Wein wird aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet werden. Der 1993 Flaccianello della Pieve zeigt eine intensive Granatfarbe, die typisch für alte Rotweine ist.
In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von floralen Noten von Veilchen und Rosen sowie einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit gut ausbalancierten Tanninen und Säure. Die fruchtigen Aromen sind hier noch präsenter und es kommen zusätzlich Noten von Schokolade und Tabak zum Vorschein.
Es wird empfohlen, den Flaccianello della Pieve bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius zu servieren und ihn vor dem Genuss fkurz zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten, aber aufgrund der Reife auch die Aromen zu schonen. Passende Dekanter finden Sie in unserem Sortiment. Der Wein passt hervorragend zu Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts, Pasta mit Wildschweinragout und kräftigen Käsesorten wie Pecorino. Der 1993 Flaccianello della Pieve hat eine bemerkenswerte Langlebigkeit und kann noch weitere Jahre gelagert werden.
Lage:
Das Weingut Fontodi befindet sich im Herzen des Chianti Classico Gebiets in der Toskana und wurde 1968 von Giovanni Manetti gegründet. Das Terroir umfasst insgesamt 90 Hektar, darunter 70 Hektar Weinberge, die sich auf Hügeln in einer Höhe von 400 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Sandstein und Kalkstein und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese, dem wichtigsten Rebsorten für Chianti-Weine.
Fontodi produziert eine breite Palette von Weinen, darunter Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Vigna del Sorbo Gran Selezione sowie die IGT-Weine Flaccianello della Pieve und Pinot Nero. Die Weine zeichnen sich durch eine beeindruckende Balance, Eleganz und Komplexität aus und spiegeln perfekt das Terroir der Region wider. Die Weinherstellung wird mit großer Sorgfalt und unter Einhaltung hoher Qualitätsstandards durchgeführt. Der Fokus liegt auf der Verwendung von traditionellen Techniken, wie beispielsweise der Fermentation in Edelstahltanks und der Reifung in großen Eichenfässern aus slawonischer Eiche.
Das Flaggschiffwein von Fontodi ist zweifellos der Flaccianello della Pieve, der aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt wird und als einer der besten Weine Italiens gilt. Er wird nur in den besten Jahrgängen produziert und reift 24 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die charakteristischen Aromen von roten Beeren und Gewürzen, die komplexe Struktur und die beeindruckende Langlebigkeit machen ihn zu einem Muss für jeden Weinliebhaber.
Über das Weingut:
Ornellaia ist ein legendäres Weingut, das durch seinen klangvollen Namen bekannt geworden ist. Die Kollektion des Guts drückt nuancenreich das große Terroir aus und wird durch ein strenges Qualitätsmanagement unter der Leitung von Star-Winemaker Axel Heinz umgesetzt. Die Weinproduktion erfolgt kompromisslos und die Qualität des Weins steht stets im Vordergrund. Ornellaia gehört zu den renommiertesten Weingütern Italiens und seine Weine werden weltweit hoch geschätzt. Der Ruf des Guts eilt ihm voraus und es steht für exzellente Qualität und eine unverwechselbare Ausdrucksweise seiner Weine.
Klassifikation:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
(entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Rebsorte:
100% Sangiovese
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 16-18°C in einem Bordeaux-Glas
Lagerpotential bis 2026
Speisenempfehlung:
Genießen Sie den Wein bei 16 bis 18 Grad Celsius, gerne auch kurz dekantiert. Dazu harmonieren gebratene oder geschmorte Speisen mit feinem, dunklem Fleisch, Rinderschmorbraten, Rehragout, gebratenes Wildgeflügel, cremiger Risotto mit Steinpilzen oder reifer Pecorino Käse.
(Quelle: Fontodi Flaccianello delle Pieve Magnum – auf Anfrage )
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