Beschreibung
Forstmeister Geltz Zilliken Bockstein Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage 2021
Die Weine von Zilliken zählen ohne Frage zu den besten der Saar. 5 Trauben im Gault&Millau sowie unzählige Preise und Mitgliedschaft im VDP bestätigen das überaus hohe Qualitätsniveau der Weine. Auf den 13 Hektar Rebfläche wächst dabei ausschließlich Riesling, welcher an der Saar eine lange Tradition hast.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel (Saar) |
| Winzer: | Weingut Forstmeister Geltz Zilliken |
| Rebe: | Riesling |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2036 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | Kabinett, VDP.Grosse Lage |
| Alkoholgehalt: | 8,0 vol% |
| Säure: | 8,8 g/l |
| Restzucker: | 58,3 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Zu gleichen Anteilen Frucht und Blüten setzt dieser komplexe Kabinett mit
einer fesselnden Palette von kandierter Ananas über Zitronenkrem und
reife Orangen bis hin zum tropischen Touch von Ingwer ein. Runde Säure
formt und führt den Wein über den geschmeidigen Gaumen, während
saftige gelbe Fruchtaromen auf der Oberfläche wie Segelboote tanzen.
Die vielen kühlen Tage des Jahrgangs 2021 kommen dem gelegentlich
ins Rubenshafte tendierenden Bockstein zugute und bringen seine
kultivierte Art zum Vorschein
Am besten passt der Bockstein Riesling Kabinett zu Gebirgslinsen, Kichererbsensalat, Süßkartoffelcurry oder herzhaften koreanischen Pancakes.
Lage:
Aus der VDP.Grossen Lage Ockfener Bockstein.
Über das Weingut:
Das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken setzt in jeder Frage auf Qualität. Jede Lage des Weinguts ist eine Steillage mit Südlage, gearbeitet wird stets im Einklang mit der Natur. Die Böden sind geprägt vom typischen Schiefer der Saar. Die Lagen des Weinguts beschränken sich dabei auf 11 Hektar in der VDP.Grossen Lage Saarburger Rausch und etwa einen Hektar in der VDP.Grossen Lage Ockfener Bockstein. Das Weingut ist bis heute ein Familienbetrieb und existiert bereits seit 1742. Das Weingut war dabei Mitbegründer des VDP Mosel-Saar-Ruwer.
Klassifikation:
VDP.Grosse Lage
Kabinett
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
Fruchtsüß
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2036
Speisenempfehlung:
Zu Gebirgslinsen, Kichererbsensalat, Süßkartoffelcurry oder herzhaften koreanischen Pancakes.
Lage:
(Quelle: Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Bockstein Rieslingb Kabinett VDP.Grosse Lage – auf Anfrage)
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