Beschreibung
Forstmeister Geltz Zilliken Rausch Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage 2021
Die Weine von Zilliken zählen ohne Frage zu den besten der Saar. 5 Trauben im Gault&Millau sowie unzählige Preise und Mitgliedschaft im VDP bestätigen das überaus hohe Qualitätsniveau der Weine. Auf den 13 Hektar Rebfläche wächst dabei ausschließlich Riesling, welcher an der Saar eine lange Tradition hast.
Herkunftsland: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Mosel (Saar) |
Winzer: | Weingut Forstmeister Geltz Zilliken |
Rebe: | Riesling |
Jahrgang: | 2021 |
Lagerpotential: | Bis 2036 |
Serviertemp.: | 8-10°C |
Merkmale: | Kabinett, VDP.Grosse Lage |
Alkoholgehalt: | 8,0 vol% |
Säure: | 9,0 g/l |
Restzucker: | 59,0 g/l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Zarte Aromen tropischer und heimischer Früchte, weißer Pfirsich,
reifer grüner Apfel, Mango und Ananas, werden von einer
eleganten Schicht an Schieferrauch getragen. Am Gaumen saftig,
mit lebhafter Säure und durchzogen von diskreter Kräutrigkeit. Doch
soll das nicht täuschen, die volle Kraft der Lage Rausch zeigt sich in
der ruhigen Fülle, tiefen Mineralität und anhaltenden Art dieses
Einzellagen-Rieslings.
Am besten passt der Bockstein Riesling Kabinett zu Gerichten aus der Szechuan-Küche, luftgetrockneter Charcuterie oder frischem Taschenkrebs
Lage:
Aus der VDP.Grossen Lage Saarburger Rausch.
Über das Weingut:
Das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken setzt in jeder Frage auf Qualität. Jede Lage des Weinguts ist eine Steillage mit Südlage, gearbeitet wird stets im Einklang mit der Natur. Die Böden sind geprägt vom typischen Schiefer der Saar. Die Lagen des Weinguts beschränken sich dabei auf 11 Hektar in der VDP.Grossen Lage Saarburger Rausch und etwa einen Hektar in der VDP.Grossen Lage Ockfener Bockstein. Das Weingut ist bis heute ein Familienbetrieb und existiert bereits seit 1742. Das Weingut war dabei Mitbegründer des VDP Mosel-Saar-Ruwer.
Klassifikation:
VDP.Grosse Lage
Kabinett
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
Fruchtsüß
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2036
Speisenempfehlung:
Zu Gerichten aus der Szechuan-Küche, luftgetrockneter Charcuterie oder frischem Taschenkrebs
Lage:
(Quelle: Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Rausch Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage – auf Anfrage)
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