Beschreibung
Forstmeister Geltz Zilliken Rausch Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage 2021
Die Weine von Zilliken zählen ohne Frage zu den besten der Saar. 5 Trauben im Gault&Millau sowie unzählige Preise und Mitgliedschaft im VDP bestätigen das überaus hohe Qualitätsniveau der Weine. Auf den 13 Hektar Rebfläche wächst dabei ausschließlich Riesling, welcher an der Saar eine lange Tradition hast.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel (Saar) |
| Winzer: | Weingut Forstmeister Geltz Zilliken |
| Rebe: | Riesling |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2036 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | Spätlese, VDP.Grosse Lage |
| Alkoholgehalt: | 7,5 vol% |
| Säure: | 7,6 g/l |
| Restzucker: | 77,4 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
In der Nase zeigt sich die Spätlese betörend mit steinigen und rauchigen Noten, umspielt von Weinbergspfirsich und saftiger, getrockneter Aprikose sowie zarten blumigen Nuancen von weißem Flieder. Am Gaumen zeigt er sich dann wahnsinnig dicht mit Substanz und dem animierenden Geschmack von weißem Pfirsich. Besonders spannend ist das Aromenspiel von Himbeerblättern und Nanaminze. Wir attestieren großes Lagerpotential und freuen uns auf eine lange Reise mit diesem Prachtkerl.
Am besten passt der Rausch Riesling Kabinett zu milden bis würzigen Käsen sowie zu Wildgerichten
Lage:
Aus der VDP.Grossen Lage Saarburger Rausch.
Über das Weingut:
Das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken setzt in jeder Frage auf Qualität. Jede Lage des Weinguts ist eine Steillage mit Südlage, gearbeitet wird stets im Einklang mit der Natur. Die Böden sind geprägt vom typischen Schiefer der Saar. Die Lagen des Weinguts beschränken sich dabei auf 11 Hektar in der VDP.Grossen Lage Saarburger Rausch und etwa einen Hektar in der VDP.Grossen Lage Ockfener Bockstein. Das Weingut ist bis heute ein Familienbetrieb und existiert bereits seit 1742. Das Weingut war dabei Mitbegründer des VDP Mosel-Saar-Ruwer.
Klassifikation:
VDP.Grosse Lage
Kabinett
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
Fruchtsüß
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2036
Speisenempfehlung:
Zu milden bis würzigen Käsen sowie zu Wildgerichten
Lage:
(Quelle: Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Rausch Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage – auf Anfrage)
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