Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP.Erste Lage 2020

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Beschreibung

Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP.Erste Lage 2020

Die Weine von Franz Keller sind legendäre Weine vom Kaiserstuhl im Süden Badens. Das Weingut des Spitzenkochs steht für klare und durchgegorene Weine, welche das Terroir des Kaiserstuhls unverwechselbar wiederspiegeln. Die Weine werden dabei nach französischem Vorbild mit badischer Interpretation bereitet. Im Keller fließen Trauben und Most nach strengen Qualitätsmaximen nur durch die Schwerkraft von der Traubenannahme bis ins Fass. Dieser Qualitätsgedanke macht das Weingut zu einem der besten, was auch in Zahlreichen Fachzeitschriften honoriert wird.

Herkunftsland:Deutschland
Anbaugebiet:Baden
Winzer:Weingut Franz Keller Schwarzer Adler
Rebe:Chardonnay
Jahrgang:2020
Lagerpotential:Bis 2025
Serviertemp.:8-12°C
Merkmale:QbA, trocken
Alkoholgehalt:12,5 vol%
Säure:– g/l
Restzucker:0,4 g/l
Allergene:Enthält Sulfite

Expertise:

Wein:

Aromatisch, würzig mit rundem Körper, charmanter und samtiger
Abgang

1 Jahr im großen Holzfass,Teil Spontangärung, Teil malolaktische
Gärung

Am besten passt der Chardonnay zu gebratenen Fischgerichten und Meeresfrüchten bzw. Krustentieren mit
buttrigen Saucen oder asiatische Küche

Lage:

Aus der VDP.Erste Lage Oberbergener Bassgeige

Über das Weingut:

Das Weingut Franz Adler in Oberbergen im Kaiserstuhl hat sich durch einen strikten Fokus auf Qualität sowie einen frühen Einstieg in die Weinbereitung im Barrique einen Namen als eines der besten Weingüter Badens erarbeitet. Durch die hervorragenden Lagen und alten Reben haben die Reben die Möglichkeit zur vollen Entfaltung zu kommen. Dabei ist die Idee nicht, einen “everybodies-darling” zu kreieren, sondern Weine mit Kraft und Ausdrucksstärke. Durch Franz Kellers Tätigkeit als Spitzenkoch ist es zudem kein Wunder, dass seine Weine sich optimal als Essenbegleiter eigenen und zu vielen Facettenreichen Speisen bestens harmonieren. Das Vorbild der burgunsischen Weine zeigt sich dabei nicht nur in der Flaschen, sondern schon beim bloßen Anblick der Flasche, welche einer Burdund-Flasche in nichts nachsteht.

Klassifikation:

QbA

VDP.Erste Lage

Rebsorte:

Chardonnay

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-12°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2025

Speisenempfehlung:

Zu gebratenen Fischgerichten und Meeresfrüchten bzw. Krustentieren mit
buttrigen Saucen oder asiatische Küche

(Quelle: Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP.Erste Lage – auf Anfrage)

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Franz Keller Schwarzer Adler, Badbergstraße 44, D-79235 Vogtsburg-Oberbergen

Zusätzliche Informationen

Gewicht1.2 kg
Anbaugebiet

Hersteller

Farbe

Jahrgang

Land

Qualität

Sorte

Geschmack

Verschluss

Inverkehrbringer

Franz Keller Schwarzer Adler, Badbergstraße 44, 79235, Vogtsburg-Oberbergen, Deutschland

Produktinhalt

Allergene

Enthält Sufite

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