Beschreibung
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Gewürztraminer -S- 2020
Absolute Spitze der deutschen Weine. Mit 5/5 Trauben im Gault&Millau und vielen weiteren Auszeichnungen ist das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan definitv die Spitze der deutschen Weingüter. Typisches Aroma von Lychee, floralen Noten und etwas Rauch, im Geschmack Dicht, aber nicht schwer, passt gut als Aperitif oder auch zu Pasteten und Terrinnen.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Winzer: | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Rebe: | 100% Gewürztraminer |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerpotential: | Bis 2025 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | 5,2 g/l |
| Restzucker: | 6,3 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Die Trauben wurden von Hand gelesen und entrappt. Die Beeren wurden über 72 Stunden eingemaischt und die Maische danach schonend gepresst. Der Most wurde in ein Halbstückfass gelegt in welchem die Gärung und das Hefelager, bis zur Füllung im Mai erfolgten. Typisches Gewürztraminer Bukett, nach Lychee, floralen Aromen wie gelben Rosen und etwas Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, aber auf keinen Fall schwer, sondern vielmehr elegant mit schöner Säure und langem Abgang. Ein Wein, welcher die Eleganz und Kraft der Mittelhaardter Gewürztraminer in sich vereint. Sowohl als trockenen Aperitif als auch zu Pasteten und Terrinnen ein idealer Begleiter.
Boden:
Buntsandsteinverwitterungsboden mit Lehm, Kalk und Löss.
Lage:
Gewürztraminer ist neben dem Riesling die zweite traditionsreiche Sorte des Weinguts. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren die Gewürztraminer aus den Ruppertsberger Lagen unter den teuersten Weinen der Welt. Zu unrecht hat der Gewürztraminer heute nicht mehr das Renommé von damals. Wir möchten mit unserem im Holzfass, spontan vergorenen Gewürztraminer ,S’ zeigen, dass diese Sorte mehr Aufmerksamkeit verdient. Gerade auch als trocken ausgebauter Wein.
Klassifikation:
Qualitätswein
von Bassermann-Jordan
Rebsorte:
100% Gewürztraminer
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2025
Speisenempfehlung:
Idealer Begleiter zu Pasteten und Terrinnen oder als Aperitif.
(Quelle: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan – Gewürztraminer – Online )
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