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Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Kalkofen Riesling VDP.Grosses Gewächs 2019

35,00 

Enthält 19% MwSt.
(46,67  / 1 L)Alk. 12.5 % vol
zzgl. Versand

Nicht vorrätig

Beschreibung

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Kalkofen Riesling VDP.Grosses Gewächs 2019

Absolute Spitze der deutschen Weine. Mit 5/5 Trauben im Gault&Millau und vielen weiteren Auszeichnungen ist das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan definitv die Spitze der deutschen Weingüter.

Herkunftsland:Deutschland
Anbaugebiet:Pfalz
Winzer:Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Rebe:100% Riesling
Jahrgang:2019
Lagerpotential:Bis 2049
Serviertemp.:8-10°C
Merkmale:trocken
Alkoholgehalt:12,5 vol%
Säure:7,0 g/l
Restzucker:3,2 g/l
Allergene:Enthält Sulfite

Expertise:

Wein:

Nach der selektiven Handlese der perfekt ausgereiften Trauben wurden diese
schonend gepresst. Der Trub wurde über Nacht sedimentiert und der klare
Most zur Vergärung ins traditionelle Holzfass verlegt. Die Gärung erfolgte mit
den traubeneigenen Hefen. Der Wein verblieb bis zur Füllung auf der Feinhefe.
In der Nase zeigt sich das KLAKOFEN GG mit eleganter Steinfrucht und
heller Mineralität. Am Gaumen verspürt man die Herkunft vom kalkhaltigen
Boden gepaart mit feiner Säure und Kraft. Im Abgang bleibt der KALKOFEN
druckvoll mit gutem Zug.

Boden:

Der Boden im Kalkofen ist eine Mischung aus Kalk, Lehm, mergeligem Ton
und vereinzelt auch Kalksteingeröll.

Lage:

Im 15. Jahrhundert stand in dieser Lage ein Kalkofen, was zum heutigen
Lagennamen führt. Die heutige Weinbergslage umfasst rund 5 ha. Davon
entfallen 1,1 ha auf das Weingut von Bassermann-Jordan. Der älteste Teil
unserer Rebfläche wurde 1968 gepflanzt und ist noch wurzelecht. Von diesen
Reben stammen die Trauben für unser „GROSSES GEWÄCHS KALKOFEN“.
Der Weinberg ist nach Süden leicht geneigt und wird im Norden durch
mehrere Sandsteinmauern begrenzt.

Klassifikation:

VDP.Grosse Lage

Rebsorte:

100% Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2034

Speisenempfehlung:

Passt zu jungen Salaten mit mildem Dressing, zu weißem und grünem Spargel mit festlicher Orangenhollandaise oder auch als Begleiter zu einer hochwertigen, milden Käseauswahl von milden, cremigen Kuh- und Schafsmilchkäsen. Auch passend sind leichte Gerichte mit hohem Anspruch wie Fisch mit ausgeprägter Aromatik oder anspruchsvolle Desserts.

(Quelle: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan  – Kalkofen Riesling VDP.Grosses Gewächs – Online )

Mehr dazu

Zum Weingut

Weitere Weine von Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Auszeichnungen

Bassermann-Jordan Logo
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Kirchgasse 10 D-67146 Deidesheim

Zusätzliche Informationen

Gewicht1,4 kg
Anbaugebiet

Hersteller

Farbe

Jahrgang

Land

Qualität

Sorte

Geschmack

Verschluss

Inverkehrbringer

Produktinhalt

Allergene

Enthält Sulfite

Bewertungen

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Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Kalkofen Riesling VDP.Grosses Gewächs 2019

35,00 

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(46,67  / 1 L)Alk. 12.5 % vol
zzgl. Versand

Nicht vorrätig

Beschreibung

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Kalkofen Riesling VDP.Grosses Gewächs 2019

Absolute Spitze der deutschen Weine. Mit 5/5 Trauben im Gault&Millau und vielen weiteren Auszeichnungen ist das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan definitv die Spitze der deutschen Weingüter.

Herkunftsland:Deutschland
Anbaugebiet:Pfalz
Winzer:Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Rebe:100% Riesling
Jahrgang:2019
Lagerpotential:Bis 2049
Serviertemp.:8-10°C
Merkmale:trocken
Alkoholgehalt:12,5 vol%
Säure:7,0 g/l
Restzucker:3,2 g/l
Allergene:Enthält Sulfite

Expertise:

Wein:

Nach der selektiven Handlese der perfekt ausgereiften Trauben wurden diese
schonend gepresst. Der Trub wurde über Nacht sedimentiert und der klare
Most zur Vergärung ins traditionelle Holzfass verlegt. Die Gärung erfolgte mit
den traubeneigenen Hefen. Der Wein verblieb bis zur Füllung auf der Feinhefe.
In der Nase zeigt sich das KLAKOFEN GG mit eleganter Steinfrucht und
heller Mineralität. Am Gaumen verspürt man die Herkunft vom kalkhaltigen
Boden gepaart mit feiner Säure und Kraft. Im Abgang bleibt der KALKOFEN
druckvoll mit gutem Zug.

Boden:

Der Boden im Kalkofen ist eine Mischung aus Kalk, Lehm, mergeligem Ton
und vereinzelt auch Kalksteingeröll.

Lage:

Im 15. Jahrhundert stand in dieser Lage ein Kalkofen, was zum heutigen
Lagennamen führt. Die heutige Weinbergslage umfasst rund 5 ha. Davon
entfallen 1,1 ha auf das Weingut von Bassermann-Jordan. Der älteste Teil
unserer Rebfläche wurde 1968 gepflanzt und ist noch wurzelecht. Von diesen
Reben stammen die Trauben für unser „GROSSES GEWÄCHS KALKOFEN“.
Der Weinberg ist nach Süden leicht geneigt und wird im Norden durch
mehrere Sandsteinmauern begrenzt.

Klassifikation:

VDP.Grosse Lage

Rebsorte:

100% Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2034

Speisenempfehlung:

Passt zu jungen Salaten mit mildem Dressing, zu weißem und grünem Spargel mit festlicher Orangenhollandaise oder auch als Begleiter zu einer hochwertigen, milden Käseauswahl von milden, cremigen Kuh- und Schafsmilchkäsen. Auch passend sind leichte Gerichte mit hohem Anspruch wie Fisch mit ausgeprägter Aromatik oder anspruchsvolle Desserts.

(Quelle: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan  – Kalkofen Riesling VDP.Grosses Gewächs – Online )

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Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Kirchgasse 10 D-67146 Deidesheim

Zusätzliche Informationen

Gewicht1,4 kg
Anbaugebiet

Hersteller

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Jahrgang

Land

Qualität

Sorte

Geschmack

Verschluss

Inverkehrbringer

Produktinhalt

Allergene

Enthält Sulfite

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