Beschreibung
Hex vom Dasenstein Merlot -Barrique- trocken 2019
Der Winzerkeller Hex vom Dasenstein aus Kappelrodeck liegt inmitten des mittleren Schwarzwalds. Seit über 75 Jahren steht der Winzerkeller für ausgefeiltes Qualitätsmanagement, besondere Selektionslagen und sorgfältige Arbeit mit Hingabe für das perfekt Ergebnis. Neben den traditionellen badischen Weinen entstehen auch besondere Cuvée und exotische Sorten wie der Tempranillo. Markenzeichen des Winzerkellers ist die inzwischen berühmte und nach wie vor handbemalte Hexenflasche des Spätburgunder Rotweins – das ideale Geschenk für Liebhaber.
Herkunftsland: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Baden |
Winzer: | Hex vom Dasenstein |
Rebe: | Merlot |
Jahrgang: | 2019 |
Lagerpotential: | Bis 2029 |
Serviertemp.: | 16-18°C |
Merkmale: | QbA, trocken |
Alkoholgehalt: | 14,0 vol% |
Säure: | 5,7 g/l |
Restzucker: | 1,7 g/l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Dieser Wein ist unvergleichlich im Charakter und begeistert durch sein individuelles Gesicht, geprägt von markanter Ausdrucksstärke. Delikate, röstig-würzige Barriquearomatik mit fruchtigen Noten von Pflaume, reifer Kirsche und etwas Zedernholz, Frucht und Holz stehen im besten Einklang. Im Mund ein kompakter dichter Rotwein, mit kräftigem Körper, gut eingebundener Gerbstoff; warme Röstnote im Abgang, absolut trocken. Das ist internationaler, klassischer Rotweinstil.
Am besten passt der Merlot zu Rinderschmorbraten, auch zu klassischen Spaghetti Bolognese und Lamm.
Lage:
Aus den Reblagen der Winzergenossenschaft Hex vom Dasenstein um Kappelrodeck
Über das Weingut:
Der Winzerkeller Hex vom Dasenstein steht für sorgfältige Arbeiten, besondere Qualitäten und für Genossenschaften unübliche besondere Selektionslagen. Die handbemalte “Hexenflasche” hat inzwischen Kultstatus erlangt und ist nicht nur für Liebhaber eine begehrte Abfüllung geworden. Auf den Lagen um Kappelrodeck wachsen hervorragende Spätburgunder, aber auch Riesling von Alten Reben oder große Weine in den Gewannen “Heidenhöfe”, “Katzenbuckel” und “Kappelberg”. Spitzenklasse des Winzerkellers sind die Barrique-Weine “ONYX” sowie Tempranillo, Merlot und Spätburgunder. Die Tradition des Winzerkellers besteht dabei schon seit über 75 Jahren, in denen immer wieder an noch besseren Weinen gearbeitet wurde.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Merlot
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 16-18 °C in einem Burgunder-Glas
Lagerpotential bis 2029
Speisenempfehlung:
Zu Rinderschmorbraten, auch zu klassischen Spaghetti Bolognese und Lamm.
Lage:
(Quelle: Hex vom Dasenstein – Merlot -Barrique- trocken – Online)
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