Beschreibung

I Capitani Taurasi “Bosco Faiano” D.O.C.G. 2013

Expertise:

Wein:

Der Taurasi ist das süditalienische Pendant zu Brunello und
Barolo. Ein großer Klassiker und einer der ältesten
italienischen Weine überhaupt. Ein unmodischer Wein, der
Zeit benötigt, dann aber zu großer Form aufläuft. Intensiv
und filigran zugleich hier
ähnelt er doch stark dem Barolo.

Intensive Fruchtaromen durchsetzt mit balsamischen
Noten, wirkt vollreif mit straffem Gerüst, schöne Tiefe,
auch am Gaumen reife Frucht.

Am besten passt der Taurasi zu Rinderbraten mit Pfifferlingen

Lage:

Die Trauben wachsen in der Hocwertigsten Anbauregion Kampaniens .

Über das Weingut:

Das schwere Erdbeben, welches die Region Kampanien vor
gut 30 Jahren ganz erheblich in Mitleidenschaft gezogen hat,
war für das kleine Weingut I Capitani Start- und
Ausgangspunkt einer bemerkenswerten Erfolgsstory.
Antonio Cefalo, studierter Bauingenieur und als solcher
jahrelang mit den Wiederaufbauarbeiten in der Region
beschäftigt, hat aus den Resten seiner zerstörten Kellerei
ein kleines Weinmuseum errichtet und gleichzeitig ein
neues, moderneres Weingut aufgebaut. Anpacken liegt in
der Familie, denn schon der Urgroßvater von Antonio war
eine angesehene Persönlichkeit in dem kleinen Ort Torre Le
Nocelle, weshalb man ihm den Spitznamen “I Capitani”
verliehen hatte. Das Weingut liegt im Zentrum der Subregion
Irpinia, der höchstgelegenen und hochwertigsten Anbauzone
Kampaniens inmitten malerischer Hügel, in Sichtweite des
weltberühmten Ortes Taurasi. Gerade mal 12 Hektar sind
mit den autochthonen Leitsorten Kampaniens bestückt:
Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina und Aglianico.
Die Geschichte des italienischen Weines hat in Kampanien
seine ältesten Wurzeln und stilistisch bewegen sich die
Weine von I Capitani auf einem sicheren Pfad. Niedrige
Erträge, langsame Vergärung und lange Hefelagerung bei
den Weissweinen führen zu mineralischen, langlebigen
Weinen, die etwas Zeit benötigen und nicht auf schnellen
Konsum ausgelegt sind.

Klassifikation:

D.O.C.G. (Denominazione Origine Controlata e Garantita)

Rebsorte:

Aglianico Taurasi

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16-18°C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2033

Speisenempfehlung:

Zu Rinderbraten mit Pfifferlingen

(Quelle: I Capitani Taurasi “Bosco Faiano” D.O.C.G. – auf Anfrage)

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