Beschreibung

Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon 2022

Das Weingut Joseph Drouhin existiert nun bereits seit 1880 im Burgund. Dabei hat das Weingut im Laufe der Jahre nach und nach immer weitere Große Lagen des Burgund hinzu erworben. Heute reicht das Sortiment von Roten Spitzenburgundern bis hin zum weit bekannten Chablis. Dabei wird besonders auf die Terroir-Prägung der Weine wertgelegt. Somit ist es kein Wunder, das wir ganz besonders auf die Marke Joseph Drouhin setzen und Ihnen diese Weine besonders empfehlen möchten. Für den Einstig empfehlen wir daher den Chardonnay Laforêt oder den Pinot Noir Laforêt.

Expertise:

Wein:

Leuchtendes Zitronengelb im Glas. Sehr feinwürzig in der Nase mit intensiven Aromen von Grapefruit und
Zitrus begleitet von mineralischen und zart salzigen Noten. Am Gaumen mit lebendiger Säure und einer sehr
gelungenen Struktur.

Am besten passt der Chablis  zu Fischgerichten wie Seezunge mit Risotto oder zu hellen Geflügelgerichten

Lage:

Aus den Lagen des Weingut im Burgund

Über das Weingut:

Das Weingut Joseph Drouhin wurde bereits 1880 in Beaune, der Hauptstadt des Burgund gegründet. Über den lauf der Jahre wuchs das Weingut immer weiter und bietet heute Spitzenweine aus fast alles wohlklingenden Appelationen und Crus des Burgund an. Neben hervorragenden Rotweinen mit Terroir-typischen Geschmack und besonders aromatischen Chardonnay aus den bekannten Lagen umfasst das Weingut nun auch Lagen im Chablis, einer Gegend, die weltweit für Ihre Weine bekannt geworden ist.

Klassifikation:

AOC (entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)

Rebsorte:

Chardonnay

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 11-13°C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2032

Speisenempfehlung:

Zu Fischgerichten wie Seezunge mit Risotto oder zu hellen Geflügelgerichten

(Quelle: Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon – auf Anfrage)

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