Beschreibung

Joseph Drouhin Domaine des Hospices de Belleville Fleurie 2021

Das Weingut Joseph Drouhin existiert nun bereits seit 1880 im Burgund. Dabei hat das Weingut im Laufe der Jahre nach und nach immer weitere Große Lagen des Burgund hinzu erworben. Heute reicht das Sortiment von Roten Spitzenburgundern bis hin zum weit bekannten Chablis. Dabei wird besonders auf die Terroir-Prägung der Weine wertgelegt. Somit ist es kein Wunder, das wir ganz besonders auf die Marke Joseph Drouhin setzen und Ihnen diese Weine besonders empfehlen möchten. Für den Einstig empfehlen wir daher den Chardonnay Laforêt oder den Pinot Noir Laforêt.

Expertise:

Wein:

Im Jahr 2014 hat Joseph Drouhin eine exklusive Partnerschaft mit dem traditionsreichen Beaujolais-Weingut
“Hospices de Belleville” abgeschlossen. Das Weingut “Hospices de Belleville” besitzt einige der besten
Parzellen in den Beaujolais Cru Lagen Morgon und Fleurie. Das Bouquet dieses beeindruckenden Fleurie ist
geprägt von intensiven Kirschnoten, unterlegt von Veilchen, Iris und den typischen pfeffrigen Noten. Am
Gaumen Tiefe, Komplexität und feine Eleganz, vollmundig, intensive Fruchtaromtaik mit guter Struktur, die
Tannine (sechs Monate in großen Eichenfässern ausgebaut) sind perfekt integriert, frische, fruchtbetonte
Länge. Ein exzellenter Fleurie.

Am besten passt der Gamay zu regionaler, deftiger Küche. Schinken, Wurst,
Wild, aber auch herrlich zu Pasta, Käse und cremigem Risotto.

Lage:

Aus den Lagen des Weingut im Burgund

Über das Weingut:

Das Weingut Joseph Drouhin wurde bereits 1880 in Beaune, der Hauptstadt des Burgund gegründet. Über den lauf der Jahre wuchs das Weingut immer weiter und bietet heute Spitzenweine aus fast alles wohlklingenden Appelationen und Crus des Burgund an. Neben hervorragenden Rotweinen mit Terroir-typischen Geschmack und besonders aromatischen Chardonnay aus den bekannten Lagen umfasst das Weingut nun auch Lagen im Chablis, einer Gegend, die weltweit für Ihre Weine bekannt geworden ist.

Klassifikation:

AOC (entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)

Rebsorte:

Gamay

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16°C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2028

Speisenempfehlung:

Zu regionaler, deftiger Küche. Schinken, Wurst,
Wild, aber auch herrlich zu Pasta, Käse und cremigem Risotto.

(Quelle: Joseph Drouhin Domaine des Hospices de Belleville Fleurie – auf Anfrage)

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