Beschreibung
Laufener Altenberg Edition No.5 Spätburgunder Rotwein Auslese süß 2018
Der Winzerkeller Laufener Altenberg im Markgräflerland im Süden Badens ist besonders für seine Aromatischen Gutedel, Burgunder und Rotweine bekannt. Das Sortiment teilt sich dabei in drei Gruppen. Die fruchtigen Einsteiger- und Alltagsweine aus der Edition >Terroir<, die feinen Kabinette der Edition No. 3 und die Weine der höchsten Qualität, welche von Hand von Alten Reben gelesen werden, in der Edition No. 5. Fokus des Winzerkellers ist der traditionelle Ausbau des Gutedels, aber auch im Rahmen eines Austauschprogrammes mit italienischen Winzern der Ausbau eines Nebbiolo, welcher vor allem als Barolo bekannt wurde.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Laufener Altenberg |
| Rebe: | Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerpotential: | Bis 2028 |
| Serviertemp.: | 16-18°C |
| Merkmale: | Auslese, süß |
| Alkoholgehalt: | 14,0 vol% |
| Säure: | 5,9 g/l |
| Restzucker: | 26,0 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
In der Farbe ein leuchtendes Rubinrot.
Aromen von Pflaumenmus und Brombeermarmelade
kommen im Duft zur Geltung. Zimt und
Vanille-Komponenten, gepaart mit zarten Holznoten
vollenden das Bouquet. Die herrliche Süße unterstreicht die
ausgeprägte Frucht und lässt den Gerbstoff sehr samtig
erscheinen. Ein großer Wein, mit langem Abgang und einem
hervorragenden Geschmackserlebnis.
Am besten passt der Spätburgunder zu dunkler Mousse au Chocolat und Zartbitterschokolade
Lage:
Aus den Reblagen des Winzerkeller Laufener Altenberg
Über das Weingut:
Der Winzerkeller Laufener Altenberg ist bekannt für seine hervorragenden Gutedel und besonders aufgrund des warmen Klimas auch sehr guten Burgunder. Das Sortiment umfasst dabei die klassischen Rebsorten wie Weißburgunder, Grauburgunder und den Gutedel, aber auch untypische Sorten wie Nebbiolo. Besondere Ausbaumethoden wie die Resérve Weine sind dabei die Spitze der Qualität in der Edition No. 5.
Klassifikation:
Auslese
Rebsorte:
Spätburgunder
Geschmacksrichtung:
süß
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 16-18 °C in einem Burgunder-Glas
Lagerpotential bis 2028
Speisenempfehlung:
Zu dunkler Mousse au Chocolat und Zartbitterschokolade
Lage:
(Quelle: Laufener Altenberg Edition No.5 Spätburgunder Rotwein Auslese süß – Auf Anfrage)
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