Beschreibung
Massotina Viaventi Prosecco Rosé Spumante Treviso DOC
Masottina steht für herausragende Prosecco aus Treviso und Valdobbiadene. Die Weine haben dabei den Anspruch, an große Schaumweine der Welt anzuknüpfen und nicht nur einfache Prosecco zu sein. Dennoch machen die Weine Spaß beim trinken und sind insbesondere gut gekühlt im Sommer eine hervorragende Erfrischung.
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Prosecco |
| Winzer: | Masottina |
| Rebe: | 90% Glera, 10% Pinot Nero |
| Jahrgang: | N.V. |
| Lagerpotential: | Bis 2028 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | Brut |
| Alkoholgehalt: | 11,0 vol% |
| Säure: | 5,8 g/l |
| Restzucker: | 8,0 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Die Glera Trauben werden auf die herkömmliche weise vinifiziert. Pinot Noir unterläuft eine kurzzeitige Mazeration für 24 – 36 Stunden bei 8° – 10°C. Im Anschluss erfolgt eine (Rotwein) Vinifikation, die Gärung erfolgt bei 20° – 23°C. Nach der Assemblage erfolgt die Versektung bei 13°C – 14°C für ungefähr 90 Tage. Nach dem Abfüllen ruht der Weine noch ca. 1 Monat auf der Flasche.
Helles Pink mit sehr feiner Perlage. Florale Noten von Rosen und Veilchen, am Gaumen rote Johannisbeere und Himbeere. Im Nachhall etwas Zitrusaromatik und rote Beeren.
Am besten passt der Viaventi zu cremigen Risotto-Variationen, passt perfekt zu Schokoladigen Dessers
Lage:
Die Trauben wachsen in der Kernzone des Prosecco – in der DOC Treviso.
Über das Weingut:
Prosecco ist ein Allgemeingut, aber dass die bezaubernden und einzigartigen Hügel von Congeliano- Valdobbiadene 2019 zum UNESCO Welterbe geadelt wurden, ist viel zu wenig bekannt. Verdient ist diese Ehre durchaus, nicht nur die Landschaft ist spektakulär, auch die produzierten RIVE Prosecci gehören zu den feinsten und elegantesten Schaumweinen der Welt. Die Familie Dal Blanco betreibt hier seit 75 Jahren das Weingut Masottina und ist auf hochwertigsten Prosecco spezialisiert. Vom renommierten Weinmagazin Dedanter schon mal mit 96 Punkten bewertet, beginnt schon der Einstieg mit dem Prosecco Brut DOC spektakulär und wird getoppt vom Prosecco Superiore DOCG Contrada Granda, mehrfach von Decanter prämiert als Wine of the Year. Richtig spektakulär wird es beim Rive R.D.O. Levante, der als einziger Prosecco 2021 vom Wine Spectator unter die 100 besten Weine der Welt gewählt wurde. R.D.O. stehlt für Rive di Ogliano, eine der besten der klassifizierten Rive-Lagen überhaupt. Masottina bietet überragende Qualität mit hochwertiger Ausstattung zu besten Preisen aus den Händen einer überaus sympatischen Familie.
Klassifikation:
DOC
Rebsorte:
90% Glera, 10% Pinot Nero
Geschmacksrichtung:
Brut
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Sekt-Glas
Lagerpotential bis 2028
Speisenempfehlung:
Als klassischer Aperitif, aber auch zu kreativen Fisch- und Geflügelgerichten.
(Quelle: Massotina Viaventi Prosecco Rosé Spumante Treviso DOC – auf Anfrage)
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