Beschreibung
Müller-Catoir Herrenletten Weißburgunder trocken VDP.Erste Lage 2021
Bereits seit 1744 ist das Weingut Müller-Catoir im Familienbesitz. Herausragende Weine sorgen auch in der 9ten Generation dafür, dass das Weingut zu den besten der Pfalz und Deutschlands zählt. Neben der Traditionsrebsorte Riesling liegt der Fokus klar auf dem Weißburgunder, welcher hier eine Qualität erreicht, wie fast nirgendwo sonst. Doch auch gerade die trockenen Aromarebsorten entfalten hier ihr Potential. Die Langlebigkeit dieser Weine ist dabei außergewöhnlich und beeindruckend.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Winzer: | Müller-Catoir |
| Rebe: | Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2032 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | 7,1 g/l |
| Restzucker: | 2,9 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Tropische Früchte von reifer Ananas und Banane. Frische Walnüsse und ein Hauch von Marzipan. Voll und rund im Geschmack. Herb und kräutrig mit einem sehr langem Abgang. Ein kräftiger Weissburgunder als Essensbegleiter zu Kalbfleisch, Poularden oder Jakobsmuscheln. Dazu eine helle Sauce mit Sahne, Weißburgunder und Kräutern verfeinert.
Auszeichnungen:
2021: James Suckling: 95/100 “Ein sehr raffinierter trockener Weissburgunder mit superfeiner Birnenfrucht und großer Präzision, dieser konzentrierte Wein fühlt sich viel leichter an, als Sie vielleicht denken. Der Hauch von Eiche ist wunderschön in den sehr langen und sehr raffinierten kräuterigen Abgang integriert.”
2020: James Suckling: 95/100 “Ein toller trockener Weißburgunder mit einer sehr markanten Nase nach Kaki, frischen Haselnüssen und Kräutern. Obwohl er 13,5% Alkohol hat, fühlt er sich fast schwerelos an, so lebendig und zart sind die Aromen. Wo findet man das sonst noch? Dann kommt das lange, super-saubere Finish, das dich für mehr zum Glas zurückzieht! Trinken oder halten.”
2019: James Suckling: 96/100 Punkte “Ein großartiger trockener Weißburgunder mit so vielen subtilen nussigen Nuancen. Ich liebe die cremig-verträumte Textur, die den Gaumen streichelt, ohne den geringsten Hauch von Wärme durch Alkohol. Dann gleitet er mühelos in Richtung Horizont. Und diese Reben waren erst 15 Jahre alt, also kommen sie gerade in ihr bestes Alter! Aus biologisch angebauten Trauben. Trinken oder halten.” | Robert Parker: (91-92)/100 “Der Herrenletten Weissburgunder 2019 eröffnet mit einem klaren, eleganten und aromatischen Bouquet aus weißen Früchten und einem subtilen Sur-Lie-Aroma. Am Gaumen intensiv, frisch und fruchtig, mit reifen Birnenaromen in diesem frühen Stadium. Dies ist ein raffinierter, eleganter, intensiver, saftiger und anhaltender Weißburgunder mit anregender Salzigkeit und perfekter Balance. Verkostet als Fassprobe im April 2020.” | Cup der Gourmetwelten WEISS 2021: 93/100 Punkte | vinum wine competition “Best of Deutschland”: Sieger in der Kategorie “Weiße Burgundersorten trocken” sowie “BEST BUY zwischen 20 und 30 Franken”: “Lemontarte, auch Zitronengras in der Nase. Gut strukturiert, feine gelb-weisse Fruchtnoten, auch nasser Stein, Salzwiesen, sowie Salzkapern und Rosmarin. Am Gaumen sticht besonders eine feine Süssespitze wie Baiser hervor. Ein vielschichtiger Wein mit enorm Potenzial.” Trinkempfehlung: 2021 bis 2035 | Ronn Wiegand: 4+/5 “Toller Weissburgunder von Müller-Catoir. Der Herrenletten ist vollmundig und intensiv im Geschmack (weißer Pfirsich, Birne, Geißblatt, Guave, Maracuja); Ein Wein, der knackig, ausgewogen und sehr lang im Abgang ist. Noch jugendlich; garantiert eine weitere Reifung.” | falstaff “Weissburgunder Trophy 2022”: 92/100 Punkte
2018: James Suckling: 95/100 Punkte “Helle Zitrusfrüchte, geröstete Kräuter, Kamille und frisches Geißblatt kommen in Sicht. Mittlerer Körper mit etwas ansprechender Fleischigkeit am Gaumen und einer ausgelassenen Säure. Ein Wein mit hervorragender Spannung und Fruchttiefe. Linear und präzise. Trink jetzt.” | Top Ten enos Weißburgunder-Challenge 2020 | Robert Parker: 92/100 Punkte “Der Herrenletten Weissburgunder aus dem Jahr 2018 wurde vollständig im Eichenholz (500-Liter-Fässer) ausgebaut und ist intensiv und fruchtig in seinem hellen und eleganten, aber tiefen Duft, der Noten von Ingwer und Haselnussblüten aufweist. Am Gaumen intensiv und rund, ist es ein dichter, strukturierter und noch extrem junger Weißburgunder mit üppiger Frucht, guter Frische und mineralischem Griff. Sehr elegant, anhaltend salzig, sehr lang und vielversprechend.” | RESTAURANT WINE® Ausgaben #190-193: 4+/5 Sterne “2018 war auch ein Top-Jahrgang für Weißburgunder, wie dieser Herrenletten widerspiegelt. Es ist ein ziemlich reichhaltiger Wein mit ausgezeichnetem Geschmack (Apfel, Birne, Zitrone, Passionsfrucht, geröstete Nuss), vollem Körper, feinem Gleichgewicht und einem anhaltenden Abgang. Verdient Reifung. Bio. [2021-2023]”
2017: James Suckling: 95/100 | restaurantwine (Ronn Wiegand): 5/5 Sterne – “Der Herrenletten Weissburgunder ist erstklassig: ein eleganter, komplexer Wein mit vollem Körper, feinen Aromen / Geschmacksrichtungen (weißer Pfirsich, Birne, Limette, Eiche), mittlerem Körper, ausgezeichneter Balance und einem langen Abgang. Benötigt etws Reifung.”
2016: James Suckling: 94/100
2013: Bonvinitas: 96/100, Verkostungssieger “Beste Weiß- und Grauburgunder”
Boden:
Letten
Lage:
Die Trauben für den Herrenletten Weißburgunder stammen aus der VDP.Ersten Lage Haardter Herrenletten.
Über das Weingut:
Müller-Catoir. Das steht für Tradition, Perfektion und herausragende Weine. Das Weingut ist bereits seit 1744 inzwischen in neunter Generation in Familienbesitz. Philipp Catoir und Martin Frantzen leiten dabei das Weingut. Typische für die Pfalz und insbesondere die Haardt steht der Riesling an der Spitze des Weinguts. Dennoch setzen Philipp Catoir und Martin Frantzen mit dem Weißburgunder Ihren zweiten Fokus und bauen diesen überraschend finessenreich aus. Einen Weißburgunder besonderer Qualität ist somit Ergebnis von Zeit und Hingabe. Die trockenen Aromarebsorten sind weiteres Steckenpferd des Weingutes. In der Nase hoch aromatisch, am Gaumen dennoch elegant und schlank. All dies ist das Ergebnis jahrzehntelanger Arbeit und Erfahrung sowie herausragender Arbeit im Weingut.
Klassifikation:
VDP.Erste Lage
Rebsorte:
Weißburgunder
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Burgunder-Glas
Lagerpotential bis 2032
Speisenempfehlung:
Idealer Begleiter zu gebratenem Fisch wie Forelle oder Saibling.
(Quelle: Weingut Müller-Catoir Herrenletten Weißburgunder trocken VDP.Erste Lage – Online )
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