Nägelsförst Talblick Pinot Noir Ortswein trocken 2018

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(21,20  / 1 L)Alk. 13.0 % vol
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Beschreibung

Nägelsförst Talblick Pinot Noir Ortswein trocken 2018

Das Weingut Nägelsförst aus Baden-Baden ist eines der ältesten Weingüter Deutschlands. Bereits seit 1268 wird an den Hängen des Baden-Badener Reblands Wein angebaut und auf dem Nägelsförst vinifiziert. Neben den für Baden typischen Burgundersorten, welche mit Hingabe in besten Lagen ausgebaut werden, wächst hier auch der für die Ortenau typische Riesling, welcher als Steilflug Riesling einem Großen Gewächs gleich kommt. Das Sortiment unterteilt sich in Gutsweine, die Einsteiger- und Alltagsweine, Ortsweine mit einer markanten Terroirprägung und Lagenweine, welche die Spitze der Weinqualität bilden. Lagen wie der Neuweierer Mauerberg, der Klosterbergfelsen und der Bühlertaler Engelsfelsen prägen dabei die Charakter der Weine.

Herkunftsland:Deutschland
Anbaugebiet:Baden
Winzer:Weingut Nägelsförst
Rebe:Pinot Noir
Jahrgang:2018
Lagerpotential:Bis 2026
Serviertemp.:17-19°C
Merkmale:QbA, trocken
Alkoholgehalt:13,0 vol%
Säure:5,7 g/l
Restzucker:0,2 g/l
Allergene:Enthält Sulfite

Expertise:

Wein:

Nach einer selektiven Handlese wurden die Traubenbeeren vom Stielgerüst abgetrennt. Daraufhin
erfolgte eine 30-tägige traditionelle Maischegärung und biologischer Säureabbau, sowie die
16-monatige Reifung des Weines im Barriquefass.

Intensiv-würziger Pinot noir von alten Reben
mit großer Aromentiefe roter Beeren und
zarter Bitterschokolade. Saftig und druckvoll
präsentiert sich der Wein mit eleganter
Struktur, sehr trinkanimierend.

Am besten passt der Pinot Noir zu Schmorgerichten mit abgeschabten Spätzle
oder Rinderfilet.

Lage:

Die Weinlagen befinden sich in der Rotweingemeinde Bühlertal. Es handelt sich um leichtere
Granitverwitterungsböden mit steiler Süd-/Südwest-Hangneigung. Der Weinberg wird mit Hilfe
von Seilzügen in Handarbeit bestellt.

Über das Weingut:

Das Weingut Nägelsförst gibt es nun schon seit über 750 Jahren in der Ortenau. Nachhaltig und innovativ werden heute die Reben in den Lagen wie Neuweierer Mauerberg, Baden-Badener Klosterbergfelsen und Bühlertaler Engelsfelsen bewirtschaftet. Vom Alltags-Gutswein bis hin zu den Lagenweine mit Charakter findet man im Portfolio des Weinguts alles, was man von einem badischen Weingut in der Ortenau erwartet – und auch noch ein wenig mehr! Für Baden typisch sind die Burgundersorten ein Fokus des Weinguts, Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay bieten jedem Geschmack einen passenden Weißwein. Das Sortiment der Rotweine ist durch Früh- und Spätburgunder sowie Pinot Noir (einer Stilistik des Spätburgunder) breit gefächert und gibt Rotweinfreunden Grund zur Vorfreude. Für die Ortenau typisch ist ein weiterer Fokus des Weinguts auf den Riesling. In weiten Teilen Badens ist es dieser klassisch deutschen Rebe zu warm, doch in der Ortenau findet sie auf den felsigen Böden optimale Wachstumsbedingungen. Kein Wunder also, dass gleich fünf verschiedene Riesling vinifiziert werden, welche Ihre Terroirs bestens wiederspiegeln.

Klassifikation:

QbA (Qualitätswein)

Rebsorte:

Pinot Noir (Spätburgunder)

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 17-19°C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2026

Speisenempfehlung:

Zu Schmorgerichten mit abgeschabten Spätzle
oder Rinderfilet.

(Quelle: Weingut Nägelsförst Talblick Pinot Noir Ortswein trocken – auf Anfrage)

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Direkt zum Weingut

Nägelsförst Logo

Weingut Nägelsförst, Nägelsförst 1, D-76534 Baden-Baden

Zusätzliche Informationen

Gewicht1.3 kg
Anbaugebiet

Hersteller

Farbe

Jahrgang

Land

Qualität

Sorte

Geschmack

Verschluss

Inverkehrbringer

Weingut Nägelsförst, Nägelsförst 1, 76534, Baden-Baden, Deutschland

Produktinhalt

Allergene

Enthält Sulfite

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