Beschreibung

Oliver Zeter Free Run Rosé 2021

Oliver Zeter führte zusammen mit seinem Bruder einen Wein-Import bis er sich schließlich mit seinem eigenen Weingut selbstständig machte. Das Weingut liegt sehr schön gelegen in einem alten Weinkommissinärshaus auf der Haardt in Neustadt. Oliver Zeter bringt vor allem seine bekannten und fantastischen Sauvignon Blancs in verschiedenen Stielen auf den Markt, aber auch andere Sorten der Loire werden mit Leidenschaft ausgebaut. Am überraschendsten sind wohl der Zafran und der Sweetheart die mit allen Vorstellungen von Wein brechen.

Expertise:

Wein:

Die Weinberge, auf denen die Trauben für den Free Run Rosé wachsen, zeichnen sich durch kompakte Böden und einer dadurch optimalen Wasserversorgung aus, was beste Voraussetzungen für die spätreifenden Rotweinrebsorten sind. Mit dem Jahrgang 2020 wurde die Cuvée durch einen deutlichen Anteil Tempranillo ergänzt. Die Trauben werden meist aufwendig von Hand gelesen. Der Name “Free Run Rosé” steht für die klassische Methode zur Weinbereitung, bei der der erste zarte Saft separat und ohne Pressdruck von der Kelter abläuft (franz. Saignée). 10% des Weines werden dabei im gebrauchten Tonneau ausgebaut, 90% im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine intensiv leuchtende Farbe. Diese entstand durch die perfekte Traubenreife während der recht heißen Vegetationsphase. Im Bukett zeigen sich intensive Noten junger roter Beeren mit elegant-floralen Aromen. Im Mund folgt dann ein sehr saftiger und fein strukturierter Körper und viel Frische.

Am besten passt der Free Run Rosé zu gegrilltem Fleisch oder sommerlichen Gerichten im Freien.

Lage:

Aus Lagen in Maikammer, Edekoben und Hambach.

Über das Weingut:

Das Weingut Oliver Zeter liegt auf der Haardt in einem aufwändig sanierten Weinkommissionärshaus. Im eineinhalbstöckigen Keller unterhalb des Hauses reifen dabei die besten Rotweinfässer sowie die Amphorenweine. Oliver Zeter selbst machte sich mit seinem Weingut selbstständig und hatte somit die Möglichkeit die Weine auszubauen, für die er selbst die meiste Leidenschaft und die größte Begeisterung mitbrachte. Und genau diese Begeisterung und Hingabe zeigt sich in seinen Weinen. Gerade die Sorten, welche klassischerweise von der Loire stammen haben es ihm am meisten angetan. Ganz besonders der Sauvignon Blanc, welcher auch extra lange auf der Hefe gelagert als Sekt zu haben ist. Insgesamt brechen die Weine mit vielen Vorurteilen über deutschen Wein und sind untypisch nicht nur auf einen Riesling hin ausgelegt (was allerdings nicht bedeutet, dass dieser nicht auch hervorragend ist).

Klassifikation:

Qualitätswein

Rebsorte:

41% Tempranillo, 14% Cabernet Franc, 17% Merlot, 18% Syrah, 10% Spätburgunder

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10 °C in einem Rosé- oder Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2026

Speisenempfehlung:

Zu gegrilltem Fleisch oder sommerlichen Gerichten im Freien.

(Quelle: Weingut Oliver Zeter Free Run Rosé- Online)

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