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Peter Lauer Faß 2 maceration Ayler Riesling trocken VDP.Ortswein 2021

15,90 

Enthält 19% MwSt.
(21,20  / 1 L)Alk. 12.5 % vol
zzgl. Versand

Nicht vorrätig

Beschreibung

Peter Lauer Faß 2 maceration Ayler Riesling trocken VDP.Ortswein 2021

Das Weingut Peter Lauer aus Ayl an der Mosel zählt mit 4+ Trauben im Gault&Millau (und das seit vielen Jahren) zu einem der besten Riesling-Weingüter Deutschlands und erzielt immer wieder Auszeichungen und Spitzenpreise bei der Trierer Weinauktion. Gehaltvoller Riesling, mineralisch und “extra trocken”. Griffige Textur ähnlich einem Rotwein.

Herkunftsland:Deutschland
Anbaugebiet:Saar
Winzer:Weingut Peter Lauer
Rebe:100% Riesling
Jahrgang:2021
Lagerpotential:Bis 2027
Serviertemp.:8-10°C
Merkmale:extra trocken
Alkoholgehalt:12,5 vol%
Säure:– g/l
Restzucker:– g/l
Allergene:Enthält Sulfite

Expertise:

Wein:

[Am Fuße der Ayler Kupp, im Herzen dieser Toplage, ernten wir einen gehaltvoll
mineralischen Riesling, den wir im Weingut als „extra trocken“ bezeichnen, da es sich
um denjenigen Wein in unserem Keller handelt, der rein mit natürlicher Hefe am
weitesten durchgärt. Maischevergoren bietet er eine griffige Textur und erinnert vom
Mundgefühl an einen Rotwein. Muskatige Noten im reichen Bouquet.]

Nach der Maischegärung gepresst, mit Naturhefen vergoren und 2 Monate im Holzfass mit Hefebattonage (dabei wird die Feinhefe immer wieder aufgerührt) ausgebaut.

Der Alt Scheidt stellt hierbei den Einstieg ins Sortiment da und ist noch leicht zugänglich und für den täglichen Genuss.

Boden:

Von feinen Schieferböden mit einer Steigung von 10-40% am Fuße der Ayler Kupp.

Lage & Herkunft:

Aus Lagen an in Ayl, geerntet Anfang Oktober 2018. Von 20 Jahre Alten Reben.

Klassifikation:

Qualitätswein

VDP.Ortswein

Rebsorte:

100% Riesling

Geschmacksrichtung:

extra trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2027

Speisenempfehlung:

Ideal zu leichten Gerichten, Salaten, Meeresfrüchten oder zu Pasta. Oder als persöhnliche Empfehlung zu Austern.

(Quelle: Weingut Peter Lauer Ayl  – Faß 2 maceration Ayler Riesling –  Online )

Mehr dazu

Zum Weingut

Weitere Weine vom Weingut Peter Lauer

Logo Peter Lauer

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht1,2 kg
Anbaugebiet

Hersteller

Farbe

Jahrgang

Land

Qualität

Sorte

Geschmack

Verschluss

Inverkehrbringer

anzahl_flaschen

produkt_name

Produktinhalt

Lagerpotential

Allergene

Enthält Sulfite

Bewertungen

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15,90 

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Peter Lauer Faß 2 maceration Ayler Riesling trocken VDP.Ortswein 2021

Das Weingut Peter Lauer aus Ayl an der Mosel zählt mit 4+ Trauben im Gault&Millau (und das seit vielen Jahren) zu einem der besten Riesling-Weingüter Deutschlands und erzielt immer wieder Auszeichungen und Spitzenpreise bei der Trierer Weinauktion. Gehaltvoller Riesling, mineralisch und “extra trocken”. Griffige Textur ähnlich einem Rotwein.

Herkunftsland:Deutschland
Anbaugebiet:Saar
Winzer:Weingut Peter Lauer
Rebe:100% Riesling
Jahrgang:2021
Lagerpotential:Bis 2027
Serviertemp.:8-10°C
Merkmale:extra trocken
Alkoholgehalt:12,5 vol%
Säure:– g/l
Restzucker:– g/l
Allergene:Enthält Sulfite

Expertise:

Wein:

[Am Fuße der Ayler Kupp, im Herzen dieser Toplage, ernten wir einen gehaltvoll
mineralischen Riesling, den wir im Weingut als „extra trocken“ bezeichnen, da es sich
um denjenigen Wein in unserem Keller handelt, der rein mit natürlicher Hefe am
weitesten durchgärt. Maischevergoren bietet er eine griffige Textur und erinnert vom
Mundgefühl an einen Rotwein. Muskatige Noten im reichen Bouquet.]

Nach der Maischegärung gepresst, mit Naturhefen vergoren und 2 Monate im Holzfass mit Hefebattonage (dabei wird die Feinhefe immer wieder aufgerührt) ausgebaut.

Der Alt Scheidt stellt hierbei den Einstieg ins Sortiment da und ist noch leicht zugänglich und für den täglichen Genuss.

Boden:

Von feinen Schieferböden mit einer Steigung von 10-40% am Fuße der Ayler Kupp.

Lage & Herkunft:

Aus Lagen an in Ayl, geerntet Anfang Oktober 2018. Von 20 Jahre Alten Reben.

Klassifikation:

Qualitätswein

VDP.Ortswein

Rebsorte:

100% Riesling

Geschmacksrichtung:

extra trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2027

Speisenempfehlung:

Ideal zu leichten Gerichten, Salaten, Meeresfrüchten oder zu Pasta. Oder als persöhnliche Empfehlung zu Austern.

(Quelle: Weingut Peter Lauer Ayl  – Faß 2 maceration Ayler Riesling –  Online )

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Gewicht1,2 kg
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