Plag Excellance Chardonnay trocken 2018

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(21,33  / 1 L)Alk. 14.0 % vol
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Beschreibung

Plag Excellance Chardonnay trocken 2018

Das Weingut Plag aus Kürnbach im nördlichen Kraichgau (Baden) ist besonders für seine trockenen und mineralischen Weine bekannt. Liebling des Winzers Philipp Plag ist der Lemberger, welcher vor allem aus den württembergischen Weinbaugebieten bekannt ist. Mit der Rebsorte Lemberger erreichte Plag sowie auch mit seinen Syrah einige Preise. Aber auch alle anderen Weine des Weinguts wissen zu überzeugen und haben dabei ein ausgesprochen gutes Preis-Genuss-Verhältnis. Die Linien teilen sich dabei in in Premium und Excellance, wobei die Excallance durch Ertragsreduzierung unheimlich komplex und dicht in die Flasche kommt, während die Premium-Linie mit einem feinen Süße-Säure-Spiel aufwartet.

Herkunftsland:Deutschland
Anbaugebiet:Baden
Winzer:Weingut Plag
Rebe:Chardonnay
Jahrgang:2018
Lagerpotential:Bis 2030
Merkmale:trocken
Alkoholgehalt:14,0 vol%
Säure:– g/l
Restzucker:– g/l
Allergene:Enthält Sulfite
Trinktemp.:8-10°C

Expertise:

Wein:

Der Chrdonnay aus dem großen Holzfass zeigt internationale Anklänge von Äpfeln und Melone gepaart mit einer eleganten Mineralität und den buttrigen sowie vanilligen Noten durch den Ausbau im Holzfass. Große Komplexität und eine facettenreiche Säure geben dem Wein die Möglichkeit zu Reifen und sich zu entwickeln.

Am besten passt der Chardonnay zu Krustentier-Gerichten wie Hummer Thermidor, Kalbsfilet mit Pilzrahm und cremigem Risotto mit gebratener Jakobsmuschel.

Lage:

Aus Trauben der Lagen des Weingut Plag in Kürnbach

Über das Weingut:

Das Weingut Plag liegt am Rande des Kraichgau im Norden Badens. Dabei ist das Kraichgau besonders für seine Weißburgunder und Auxerrois bekannt, welche auch bei Winzer Philipp Plag typisch mineralisch und elegant in die Flasche kommen. Insbesondere im Frühjahr und zur Spargelsaison sind diese Weine die erste Wahl als Essensbegleiter. Und gerade als Essensbegleiter baut Philipp Plag seine Weine aus. Mineralisch trocken, mit kräftigen, typischen Aromen und nur so, wie er es für gut empfindet. Wächst ein Jahrgang einmal nicht unter Optimalbedingungen oder entwickelt sich der Geschmack nicht nach seinen Vorstellungen, so kommt der Wein gar nicht erst in den Verkauf. Auf seinen 14 Hektar Rebflächen produziert Philipp Plag nur ca. 5800 kg/ Trauben je Hektar, was den Trauben die Möglichkeit gibt, den Geschmack in jeder Beere zu intensivieren.

Klassifikation:

Qualitätswein (QbA)

Rebsorte:

Chardonnay

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential →2030

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu Krustentier-Gerichten wie Hummer Thermidor, Kalbsfilet mit Pilzrahm und cremigem Risotto mit gebratener Jakobsmuschel.

(Quelle: Weingut Plag Excellance Chardonany trocken – auf Anfrage )

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Zum Weingut

Weitere Weine vom Weingut Plag

Weingut Plag Logo

Weingut Plag, Leiberger Weg 1, D-75057 Kürnbach

Zusätzliche Informationen

Gewicht1.4 kg
Anbaugebiet

Hersteller

Farbe

Jahrgang

Land

Qualität

Sorte

Geschmack

Verschluss

Inverkehrbringer

Weingut Plag, Leiberger Weg 1, 75057, Kürnbach, Deutschland

produkt_name

Excellance Chardonnay

Produktinhalt

Allergene

Enthält Sulfite

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