Beschreibung
Plag Excellance Lemberger trocken 2020
Das Weingut Plag aus Kürnbach im nördlichen Kraichgau (Baden) ist besonders für seine trockenen und mineralischen Weine bekannt. Liebling des Winzers Philipp Plag ist der Lemberger, welcher vor allem aus den württembergischen Weinbaugebieten bekannt ist. Mit der Rebsorte Lemberger erreichte Plag sowie auch mit seinen Syrah einige Preise. Aber auch alle anderen Weine des Weinguts wissen zu überzeugen und haben dabei ein ausgesprochen gutes Preis-Genuss-Verhältnis. Die Linien teilen sich dabei in in Premium und Excellance, wobei die Excallance durch Ertragsreduzierung unheimlich komplex und dicht in die Flasche kommt, während die Premium-Linie mit einem feinen Süße-Säure-Spiel aufwartet.
Herkunftsland: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Baden |
Winzer: | Weingut Plag |
Rebe: | Lemberger |
Jahrgang: | 2020 |
Lagerpotential: | Bis 2040 |
Merkmale: | trocken |
Alkoholgehalt: | 14,5 vol% |
Säure: | – g/l |
Restzucker: | – g/l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Trinktemp.: | 16-18°C |
Expertise:
Wein:
Der Lemberger aus dem Barrique Fass vereint die dunklen und kräftigen Fruchtnoten des Lembergers sowie dessen Tanningerüst mit einer spürbaren Holzwürze und den eichigen Fasstönen, welchem dem Wein einen internattionalen Charakter geben. Dieser Wein hat ein langes Reifepotential und entwickelt sich erst mit Luft im Glas.
Am besten passt der Lemberger zu Gerichten mit dunklem Fleisch wie gebratenes Rinderfilet mit geschmorten Pilzen und Jus oder zu geschmortem Lamm mit mediterranem Gemüse.
Lage:
Aus Trauben der Lagen des Weingut Plag in Kürnbach
Über das Weingut:
Das Weingut Plag liegt am Rande des Kraichgau im Norden Badens. Dabei ist das Kraichgau besonders für seine Weißburgunder und Auxerrois bekannt, welche auch bei Winzer Philipp Plag typisch mineralisch und elegant in die Flasche kommen. Insbesondere im Frühjahr und zur Spargelsaison sind diese Weine die erste Wahl als Essensbegleiter. Und gerade als Essensbegleiter baut Philipp Plag seine Weine aus. Mineralisch trocken, mit kräftigen, typischen Aromen und nur so, wie er es für gut empfindet. Wächst ein Jahrgang einmal nicht unter Optimalbedingungen oder entwickelt sich der Geschmack nicht nach seinen Vorstellungen, so kommt der Wein gar nicht erst in den Verkauf. Auf seinen 14 Hektar Rebflächen produziert Philipp Plag nur ca. 5800 kg/ Trauben je Hektar, was den Trauben die Möglichkeit gibt, den Geschmack in jeder Beere zu intensivieren.
Klassifikation:
Qualitätswein (QbA)
Rebsorte:
Lemberger
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 16-18°C in einem Burgunder-Glas
Lagerpotential →2040
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Gerichten mit dunklem Fleisch wie gebratenes Rinderfilet mit geschmorten Pilzen und Jus oder zu geschmortem Lamm mit mediterranem Gemüse.
(Quelle: Weingut Plag Excellance Lemberger trocken – auf Anfrage )
Weitere Weine vom Weingut Plag
Weingut Plag, Leiberger Weg 1, D-75057 Kürnbach
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.