Beschreibung

Prinz von Hessen Johannisberger Klaus Riesling VDP.Grosses Gewächs 2018

Das Weingut mit Sitz in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten
Deutschlands. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das hervorragende Qualitätsniveau
der Weine und Sekte. Die Riesling-Weine des Weingutes Prinz von Hessen gedeihen in den
Spitzenlagen des Rheingaus. Darunter befinden sich so bedeutende Namen wie Johannisberger Klaus,
Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten. 95 % der Weinbergslagen sind der Rieslingrebe
gewidmet. Das Weingut wird auch immer wieder von renommierten Kritiker gelobt und findet auch im Gault&Millau Erwähnung.

Expertise:

Wein:

Dieses GG gleicht dem Zünden eines Feuerwerkes. Wenn die ersten Aromen nach reifen Mirabellen und Aprikosen,
gestützt von einer leichten Balsamico Würze, in die Nase steigen, steigt die Spannung auf das große Fest. Saftige
Früchte breiten sich aus. Getragen von einer frischen Säure und cremigen Holznote, explodiert das Vergnügen
am Gaumen. Noch bevor der Ausklang beginnt, fällt die aufregende Mineralität, wie Goldregen vom Himmel und
verlängert das Erlebnis bis die süße Sehnsucht auf das nächste Fest im Glas beginnt.

Das Weinjahr 2018 wurde extrem geprägt durch hohe Temperaturen und kaum vorhandenen Niederschlag. In
der Hauptwachstumszeit in den Sommermonaten hatten wir keine bedeutenden Niederschlägen. Vor allem für
Junganlagen wurde das zunehmend zum Problem und es musste aufwendig bewässert werden. Viele Anlagen
litten unter dem Trockenstress und müssen sich weiterhin erholen. Auf der anderen Seite war durch das trockene
heiße Klima der Infektionsdruck so gering, dass wir uns kaum um Pilzbefall oder die Kirschfliege Gedanken
machen mussten. Ungefähr 4 Wochen früher als gewöhnlich war ein Großteil der Ernte bereits im Keller. Wir
wurden mit Ausnahme-Qualitäten und auch Mengen belohnt! Der Jahrgang 2018 ist definitiv ein Jahrgang der
Extreme und wir dürfen gespannt sein wie sich die Weine weiter entwickeln werden. Die Weinqualität ist jetzt
schon mehr als vielversprechend gut!

Vinifizierung:

100% gesunde Trauben, in 2 Eimer gelesen. Die gesunde Fraktion wurde noch mal am Blech sortiert, sodass auch
wirklich keine faule Beere dabei ist. Die Trauben wurden für die Maischestandzeit nicht entrappt, sondern nur
eingestampft um die Beerenschale zu öffnen. Nach 12 Stunden wurde die Maische schonend abgepresst. Bis auf
3g/hl Schwefelgabe wurde auf die Schönung verzichtet ebenso auf eine Vorklärung. Beim Einmaischen wird eine
Korbflasche gezogen, spontan zum Gären gebracht und damit unsere Tanks beimpft. Die Gärung lief teilweise
sehr schleppend und hat sich bis Anfang Juni gezogen. Der Wein wurde in 3 Gebinden ausgebaut, Edelstahlfass,
Ungarisches Eichenfass und Französische Eiche.

Über das Weingut:

Das Weingut mit Sitz in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten
Deutschlands. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das hervorragende Qualitätsniveau
der Weine und Sekte. Die Riesling-Weine des Weingutes Prinz von Hessen gedeihen in den
Spitzenlagen des Rheingaus. Darunter befinden sich so bedeutende Namen wie Johannisberger Klaus,
Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten. 95 % der Weinbergslagen sind der Rieslingrebe
gewidmet.

Klassifikation:

VDP.Grosse Lage

VDP.Grosses Gewächs

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2026

Speisenempfehlung:

Zu hochwerigem Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Spargel und einer hochklassigen feinen Weichkäseauswahl ein optimaler Begleiter

(Quelle: Weingut Prinz von Hessen Johannisberger Klaus Riesling VDP.Großes Gewächs 2018 –  auf Anfrage)

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Weingut Prinz von Hessen, Grund 1, 65366 Geisenheim