Beschreibung
Rings Chardonnay & Weißburgunder 2021
Fein-würziges Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder, VDP zertifizierter Gutswein aus Weinbergen um Freinsheim, Kallstadt und Ungstein, im Edelstahl und Holzfass ausgebaut, passt hervorragend zu Kalbfleisch, würzigerem Weichkäse und als Wein zum pur genießen.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Winzer: | Weingut Rings Freinsheim |
| Rebe: | 80% Chardonnay, 20% Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2024 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | 7,0 g/l |
| Restzucker: | 2,8 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Charakteristik:
Fein-würzig mit zartem Schmelz.
Ausbau:
Nach der Handlese werden die Trauben sowohl teilweise als ganze Trauben gepresst und als auch nach kurzer Mazerationszeit mit natürlichen Hefen vergoren. Ausbau20% im großen Holzfass, 80% Edelstahl. Ohne Schönung, Enzyme oder sonstige Hilfsmittel.
Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemistals natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizenzur Belüftung der Trauben.
Herkunft:
Aus Trauben von Freinsheimer, Kallstadter und Ungsteiner Weinbergen, die das Weingut Rings vom Rebschnitt bis zur Handlese selbst bewirtschaften.
Rebsorte:
80% Chardonnay, 20% Weißburgunder
Geschmacksrichtung:
Trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2024
Speisenempfehlung:
Zu hellen Gerichten mit Kalbfleisch, würzigerem Weichkäse sowie pur.
(Quelle: Weingut Rings Chardonnay & Weißburgunder VDP.Gutswein – Online)
Weitere Weine vom Weingut Rings
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.