Beschreibung
Rings Pfalz Riesling 2021 VDP.Gutswein
Klassischer Pfälzer Riesling mit harmonische Balance zwischen Süße und Säure, saftig frisch im Geschmack. VDP.Gutswein qualifiziert, nur aus Trauben aus Gutseigenen lagen.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Winzer: | Weingut Rings |
| Rebe: | 100% Riesling |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2026 |
| Merkmale: | Trocken |
| Trinktemp.: | 8-10°C |
| Alkoholgehalt: | 12,0 vol% |
| Säure: | 7,5 g/l |
| Restzucker: | 2,9 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Charakteristik:
Pfälzer Riesling Klassiker. Saftig frisch. Süße und Säure in harmonischer Balance.
Ausbau:
Ausbau im Edelstahltank.
Herkunft:
Aus Trauben von Freinsheimer, Kallstadter und Ungsteiner Weinbergen, die wir vom Rebschnitt bis zur Lese selbst bewirtschaften.
Geschmacksrichtung:
Trocken
Rebsorte:
100% Riesling
Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich, zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben. Aus den ersten Lesedurchgängen der Kallstadter und Ungsteiner Einzellagen.
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas
Lagerpotential →2026
Speisenempfehlung:
Typisch für Riesling passt auch der Rings Riesling hervorragend zu hellen Gerichten, gebratenem Fisch, Spargel und milden Weichkäsen.
(Quelle: Weingut Rings – Expertise Pfalz Riesling VDP.Gutswein – Online)
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