Beschreibung
Steitz Sauvignon Blanc trocken 2021
Am äußersten Rand Rheinhessens liegt das Weingut Steitz. Die Böden sind hier nicht wie sonst in Rheinhessen überwiegend durch Kalk und Lehm geprägt, hier dominieren die vulkanischen Böden. Und das schmeckt man. Hier arbeiten Diana und Christian Steitz und schaffen Weine, welche mit viel Handarbeit und Leidenschaft etwas ganz besonderes werden.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Winzer: | Steitz |
| Rebe: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | bis 2025 |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,0 vol% |
| Säure: | 6,9 g/l |
| Restzucker: | 6,2 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Trinktemp.: | 8-10°C |
Expertise:
Wein:
Hellgelb und mit zart grünen Reflexen läuft dieser Sauvignon in’s Glas. Das Bukett wirkt kühl und frisch, mit Aromen von Limetten, Stachelbeeren, Cassis, Salbei und Minze. Der Wein ist trocken ausgebaut und belebt mit seinem Säurenerv. Balanciert von seidiger Textur, mittelkräftigem Körper und zart salziger Note, wirken noch lange die intensiven Fruchtaromen nach.
Am besten passt der Sauvignon zu mit fruchtigem Olivenöl abgechmeckten Antipasti und Tapas, zu gegrilltem Lachs mit Kräuterkruste, aber auch zu Miesmuscheln im Weißweinsud. Genial ist Sauvignon Blanc auch zu vegetarischen Gerichten auf Basis von Fenchel.
Lage:
Der Sauvignon Blanc stammt aus überwiegend vulkanisch geprägten Weinbergslagen.
Über das Weingut:
Das Weingut Steitz ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in Stein-Bockenheim, Rheinhessen. Es ist seit Jahrzehnten in der Region tätig und hat sich auf die Produktion von hochwertigen, traditionellen Weinen spezialisiert. Das Weingut bewirtschaftet ca. 7 Hektar Rebfläche in den besten Lagen der Umgebung. Die Familie legt großen Wert auf natürlichen und nachhaltigen Weinbau, und die Weine werden von Hand geerntet und verarbeitet.
Die Weine des Weinguts Steitz sind bekannt für ihre typische Rheinhessische Art, die durch die Regionale Bodenbeschaffenheit und das Klima bestimmt wird. Die Produktpalette umfasst hauptsächlich Weißweine wie Riesling, Silvaner und Müller-Thurgau. Die Weine des Weinguts erhalten regelmäßig Auszeichnungen und Preise auf nationalen und internationalen Weinwettbewerben.
Klassifikation:
Qualitätswein (QbA)
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential →2025
Speisenempfehlung:
Am besten passt der Sauvignon zu mit fruchtigem Olivenöl abgechmeckten Antipasti und Tapas, zu gegrilltem Lachs mit Kräuterkruste, aber auch zu Miesmuscheln im Weißweinsud. Genial ist Sauvignon Blanc auch zu vegetarischen Gerichten auf Basis von Fenchel.
(Quelle: Steitz Sauvignon Blanc – Online )
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