Beschreibung

Studier Weißburgunder feinherb 2019

Das Weingut Studier aus Ellerstadt in der Pfalz bietet hochwertige Pfälzer Weine in ihrer eigenen Qualitätspyramide. Als Basis werden die Weine der Campus-Reihe angeboten, darüber stehen die klassischen Pfälzer Weine und die Spitze stellen die Master-Weine dar. Viele Namen der Weine spielen dabei wie der Audimax auf den Namen des Weinguts an.

Expertise:

Wein:

Der Weißburgunder entstand aus einer Mutation des Grauburgunders, was ihm typische Eigenschaften des Burgunders verleiht. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf einem über 40 Jahre alten Weinberg und wurden vor der Vergärung streng selektiert. Stark vorgeklärt wurde der Most bei 17°C gekühlt vergoren. Dezente Restsüße, Aromen von Zitrus, Ananas aber auch ein wenig Quitte. Für Liebhaber fruchtbetonter und saftiger Weißweine.

Am besten passt der Weißburgunder zu leichten Speisen, zu hellem Fleisch und Fisch und zu orientalisch inspirierten Gerichten.

Lage:

Von Lagen des Weinguts aus der Pfalz.

Über das Weingut:

Das Weingut Studier produziert “moderne Weine” aus der Pfalz. Dabei wird auf neueste Kellertechnik und naturnahe Arbeitsweisen, genau wie auf authentische Weine Wert gelegt. Reine Fruchtaromen, schlank und anregend sind dabei das Steckenpferd, genau wie komplexe und lange gelagerte Rotweine. Mit viel Handarbeit im Weinberg entstehen dabei zertifizierte Bio/Ökoweine, das Lesegut wird selbstredend möglichst schonend verarbeitet und Rotweine mindestens ein Jahr in Eichenfässern gelagert.

Klassifikation:

Qualitätswein

Rebsorte:

Weißburgunder

Geschmacksrichtung:

feinherb

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 10-12°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2024

Speisenempfehlung:

Zu hellen Fleisch und Fischgerichten, leichten Speisen und orientalisch inspirierten Gerichten.

(Quelle: Weingut Studier Expertise Weißburgunder trocken 2019 – Online)

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Zum Weingut

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Weingut Studier GbR, Fließstraße 34–36, D-67158 Ellerstadt