Beschreibung

Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria D.O.C. 2020

Primitivo ist der ideale Rotwein im Winter und zu jeder Art von rotem Fleisch. Aktuell ist Primitivo der weltweite Trend und überzeugt mit seinen kräftigen und trotzdem fruchtig-milden Noten.

Expertise:

Wein:

Manduria ist die Region aus der mit Abstand die besten
Primitivo Süditaliens kommen, daher hat diese Region auch
den DOC Status erlangt und nur Primitivo aus dieser
kleinen Gegend darf sich Primitivo di Manduria nennen. Die
Weine sind unglaublich dicht und tiefgründig, dabei
herrlich weich und saftig. Ein sehr angenehmes
Tanningerüst stützt die wunderbare Frucht und den
verführerischen Duft nach dunklen Waldbeeren und
frischen Kräutern. Der Manduria von Campo Sasso gehört
mit Sicherheit zu den besten Weinen Apuliens.

Dunkelrot, reife Brombeeren, Kräuterwürze und etwas
Tabak, mild und mit viel power.

Am besten passt der Primitivo zu würzigen Fleischgerichten und reifem Käse

Lage:

Die Trauben wachsen auf gesundem Boden in den Weinbergen Apuliens. Der warme und salzige Brise des ionischen Meeres und die vielen Sonnenstunden schaffen die Voraussetzungen für einen naturnahen Anbau.

Über das Weingut:

Eine anhaltende Erfolgsgeschichte schreiben die Weine von Terre di Camposasso, die innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Artikel im Fachhandel avanciert sind und in zahlreichen Vergleichsverkostungen überzeugen konnten. An diesen Weinen manifestiert sich die große Renaissance süditalienischer Weine. Aus zarten Anfängen hat sich Terre di Camposasso inzwischen zu einem bedeutenden Gemeinschaftsprojekt ambitionierter Oenologen und regionaler, im Süden Italiens beheimateter Weinbauern entwickelt. In Apulien sind inzwischen mehr als 150 Winzerfamilien an dem Projekt beteiligt. Alte, halbverfallene Weinberge wurden wieder instand gesetzt und werden
jetzt naturnah weiterbewirtschaftet. Die Winzer, meist Bauern mit nur sehr kleinen Parzellen, liefern die Trauben von ihren teilweise mehr als 50 Jahre alten Stöcken. In Apulien sind dies alte Reben von Primitivo und Negroamaro. Bestseller ist hier der Primtivio IGT. Einen großartigen Ausdruck des ursprünglichen Terroirs bietet der Primitivo di Manduria, eine Selektion spezieller und älterer Weinberge.

Klassifikation:

D.O.C. (Denominazione Origine Controlata)

Rebsorte:

Primitivo

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16-18°C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2027

Speisenempfehlung:

Zu würzigen Fleischgerichten und reifem Käse

(Quelle: Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria D.O.C. – auf Anfrage)

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