Beschreibung

Van Volxem Ritterpfad Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage 2020

Das Weingut von Volxem von Roman Niewodniczanski zählt sicher zu den renommiertesten Weingütern der Saar. Weine von Großen Lagen ist das Motto des Weinguts und so finden sich im Portfolio herausragende Weine aus Lagen wie dem Scharzhofberg, Wiltinger Gottesfuß oder auch Bockstein, Geisberg, Goldberg und Altenberg. Die meisten Weine stammen von alten Reben mit durchschnittlich 35 Jahren, am Wiltinger Gottesfuß sogar bis zu 130 Jahren. Bewirtschaftet werden dabei ausschließliche steile Schieferlagen an den Hängen der Saar. Bei uns finden Sie eine Auswahl der großen Lagen sowie die Gutsweine des Weinguts. Unsere Empfehlung zum Einstieg ist der VV Riesling, für alle Saarwein-Liebhaber der Scharzhofberger Pergentsknopp, welchen wir auch in Magnum und Doppelmagnum lagernd haben.

Expertise:

Wein:

Ein Berg, ein Steilhang, an dessen Flanken schon die Kreuzritter auf schmalen Pfaden die Region durchquert haben sollen. Heute ein Meisterwerk an schwerem, eisenhaltigen Schieferboden, der die Riesling Reben auf wunderbare Weise prägt und die Trauben mit seiner perfekten Ausrichtung zur besten Reife antreibt. Der cremige Riesling Kabinett dieser großen Lage verbindet die erdige Mineralik des Rotschiefers mit einem zarten Fruchtspiel aus reifen gelben Früchten. Mit seinem geringen Alkoholgehalt wurde ein sehr leichter, aber dennoch samtig-weicher, klassischer Riesling Kabinett kreiert, den so nur die Saar hervorbringt.

Am besten passt der Ritterpfad Riesling zu Fisch, Krustentieren, weißem Fleisch oder Solo als Aperitif

Lage:

Diverse devonische Rotschieferböden mit Anteilen an Rhyolith bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs und Grauwacke

Über das Weingut:

Das Weingut Van Volxem in Wiltingen an der Saar geht auf eine römische Villenanlage zurück, welche bereits im 3. Jahrhundert angelegt wurde. Später wurde das Weingut von Mönchen wiederentdeckt und als Klosterweingut errichtet. Mit der Französischen Revolution ging das Weingut an den aus Brüssel immigrierten Brauer Gustav van Volxem, welcher das Weingut in den Folgejahren zu einem der renommiertesten Weingüter des Kaiserreichs ausbaute. Nach vier Generationen im Besitz der Familie Van Volxem übernahm im Jahr 2000 Roman Niewodnizanski das Weingut und erweiterte es um zahlreiche Spitzenlagen. Zu den Spitzenlagen zählen dabei der Scharzhofberg, die Kleinlage Scharzhofberger Pergentsknopp, Wiltinger Gottesfuß, Bockstein, Geisberg, Goldberg und Altenberg.

Klassifikation:

VDP.Grosse Lage

Kabinett

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

fruchtsüß

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2040

Speisenempfehlung:

Zu Fisch, Krustentieren, weißem Fleisch oder Solo als Aperitif

Lage:

(Quelle: Weingut Van Volxem Ritterpfad Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage – auf Anfrage)

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