Beschreibung
Vigna Rutz VR 495 Dolcetto 2020
Die Azienda Agricola Vigna Rutz ist das Projekt Familienweingut von Ralph und Karin Rutz. Eigentlich in der Schweiz zuhause und eher für den Vertrieb von Käse bekannt, haben sich Rutz’ Ihren Traum erfüllt und verfolgen das Ziel, einen der besten Weine in der Schweiz zu verkaufen.
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Winzer: | Vigna Rutz |
| Rebe: | Dolcetto |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerpotential: | Bis 2030 |
| Serviertemp.: | 17°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,0 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Die rote Traubensorte Dolcetto (übersetzt «die kleine Süsse») ist eine Rebe, die ursprünglich aus dem Piemont stammt und seit Jahrhunderten vor allem dort angebaut wird. In der azienda agricola vigna rutz machen wir aus unseren Dolcettotrauben seit 2014 den Rotwein VR495.
Der VR495 ist ein kräftiger Wein mit angenehmen Tanninen. Er hat eine frische, blumige sowie fruchtige Note und eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Dolcetto der azienda agricola vigna rutz wird nach der Lese und Verarbeitung zusätzlich für einige Monate in einem eichernen Grossfass gelagert. Dadurch wird der VR495 im Geschmack ausgewogener und weicher.
Benannt ist der VR495 nach den Metern über Meer der verwendeten Rebstöcke. Auf der Etikette sind ausserdem weitere Koordinaten des Rebhanges ersichtlich.
Am besten passt der Dolcetto zu Antipasti, Pasta und weißem Fleisch.
Lage:
Das Anbaugebiet Piemont ist der Überbegriff für eine große Weinbauregion in Norditalien, die im Norden an die Schweiz und im Westen an Frankreich grenzt.
Über das Weingut:
Die Azienda Agricola Vigna Rutz ist das Projekt des Schweizers Ralph Rutz und seiner Frau Karin. Damit erfüllen Sie sich Ihren Traum vom eigenen Weingut. Das Weingut liegt dabei oberhalb von Sessame in der Provinz Asti im Piemont. Bei optimalen Bedingungen wachsen hier Barbera, Dolcetto, Moscato und weitere Traubensorten. Das Weingut fokussiert sich dabei auf den qualitativen An- und Ausbau.
Klassifikation:
Denominazione Origine Controllata (DOC)
Rebsorte:
Dolcetto
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 17°C in einem Rotwein-Glas
Lagerpotential bis 2030
Speisenempfehlung:
Zu Antipasti, Pasta oder weißem Fleisch.
(Quelle: Vigna Rutz Dolcetto – auf Anfrage)
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