Beschreibung
Waldulmer Pfarrberg Pinot Noir Blanc de Noir Kabinett trocken 2021
Die Waldulmer Winzergenossenschaft aus Waldulm bei Kappelrodeck im Schwarzwald ist bekannt für Ihre Kompetenzen im Spätburgunder. Neben den mineralischen Rotweinen, welche auch überwiegend im Holzfass ausgebaut werden, gibt es aber auch hervorragende Weißweine, von denen besonders die Burgunder sehr zu empfehlen sind. Im Sommer ist ein Rosé dabei der ideale Begleiter auf der Terrasse.
Herkunftsland: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Baden |
Winzer: | Waldulmer Winzergenossenschaft |
Rebe: | Spätburgunder |
Jahrgang: | 2021 |
Lagerpotential: | Bis 2025 |
Serviertemp.: | 10-12°C |
Merkmale: | Kabinett, trocken |
Alkoholgehalt: | 11,0 vol% |
Säure: | 7,5 g/l |
Restzucker: | 7,0 g/l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Ein frischer Weißwein, mit viel Jungweincharakter. Farblich ein helles grün, mit silbernen Reflexen. In der Nase burgundische Note mit nussigen Anhängen. Wundervoller, finessreicher Weißwein, mit prickelnder Säure im Abgang.
Am besten passt die Scheurebe zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und hellem Fleisch
Lage:
Aus der Lage Pfarrberg der Waldulmer Winzergenossenschaft
Über das Weingut:
Das Weingut Joseph Drouhin wurde bereits 1880 in Beaune, der Hauptstadt des Burgund gegründet. Über den lauf der Jahre wuchs das Weingut immer weiter und bietet heute Spitzenweine aus fast alles wohlklingenden Appelationen und Crus des Burgund an. Neben hervorragenden Rotweinen mit Terroir-typischen Geschmack und besonders aromatischen Chardonnay aus den bekannten Lagen umfasst das Weingut nun auch Lagen im Chablis, einer Gegend, die weltweit für Ihre Weine bekannt geworden ist.
Klassifikation:
Kabinett
Rebsorte:
Spätburgunder
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 10-12°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2025
Speisenempfehlung:
Zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und hellem Fleisch
(Quelle: Waldulmer Pfarrberg Pinot Noir Blanc de Noir Kabinett trocken – auf Anfrage)
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