Beschreibung
Wild Gewürztraminer feinfruchtig 2020
Das Weingut Wild wurde erst 2015 gegründet und zählt zu den Shooting-Stars der deutschen Weingüter. Inmitten der Streuobstwiesen in Gengenbach-Strohbach liegt das Weingut im Herzen des Kinzigtals zu Füßen des Schwarzwald. Kellermeister Manuel Wild hat es dabei nach seinem Weinbaustudium und vielen Praktika geschafft, seinen eigenen Stil zu entwickeln. Dieser wurde dabei bereits 2020 mit der Auszeichnun “AWC Vienna Bester Chardonnay Weltweit” geehrt. Steilhanglagen, beste Kellertechnik und alte Rebstöcke bilden das Fundament der herausragenden Qualität.
Herkunftsland: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Baden |
Winzer: | Weingut Wild |
Rebe: | Gewürztraminer |
Jahrgang: | 2020 |
Lagerpotential: | bis 2025 |
Merkmale: | trocken |
Alkoholgehalt: | 11,0 vol% |
Säure: | 5,9 g/l |
Restzucker: | 67,9 g/l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Trinktemp.: | 8-10°C |
Expertise:
Wein:
Am besten passt der Gewürztraminer als Aperitif oder Dessertwein (z.B. zu Panna Cotta, Creme Brulee und Schokolade). Verträgt sich aber auch hervorragend mit würzigen und kräftigen Speisen. Auch zu Münsterkäse oder Blauschimmelkäse kann er wunderbar kombiniert werden.
Lage:
Aus den Lagen des Weinguts Gengenbach.
Über das Weingut:
Manuel Wild hat es geschafft, nach seinem Weinbaustudium mit dem Einstieg im elterlichen Betrieb sein eigenes Weingut zu gründen. Traditionell ist die Familie Wild aus Gengenbach-Strohbach Schnapsbrenner feiner Brände, welche auch schon lange und vielfach ausgezeichnet wurden. Mit dem Weingut wird das streben nach bester Qualität und das bewahren von Tradition unterstrichen, denn bereits Großvater Franz Wild Senior bewirtschaftete die in den 1970er Jahren gesetzten Reben in den aufwendigen Steillagen an den Hängen des Schwarzwalds. Heute ist das Weingut einer der Top-Ten Riesling Betriebe und wurde beim AWC Vienna für den “Besten Chardonnay Weltweit” ausgezeichnet.
Klassifikation:
Qualitätswein (QbA)
Rebsorte:
Gewürztraminer
Geschmacksrichtung:
feinherb
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential →2025
Speisenempfehlung:
Passt am besten als Aperitif oder Dessertwein (z.B. zu Panna Cotta, Creme Brulee und Schokolade). Verträgt sich aber auch hervorragend mit würzigen und kräftigen Speisen. Auch zu Münsterkäse oder Blauschimmelkäse kann er wunderbar kombiniert werden.
(Quelle: Wild Gewürztraminer feinfruchtig – Online )
Weitere Weine vom Weingut Wild
Franz Wild GbR, Streuobstgarten 1, D-77723 Gengenbach
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