Beschreibung

Wöhrle Gottsacker Chardonnay VDP.Grosses Gewächs trocken 2020

Das Weingut Wöhrle aus Lahr im Weinbaugebiet Breisgau steht für hervorragende Burgunder und hat als eines der wenigen Weingüter im Süden Badens am Oberrhein einen Auxerrois, welcher als Säurearmer Weißwein hervorragend zu Spargel und hellem Fisch passt. Die Weine der Ersten Lagen und des GG reifen dabei allesamt im Holzfass und bilden die Spitze des Weinguts. Die Weine werden dabei nach dem Vorbild des Burgund ausgebaut und besonders die traditionellen Burgundersorten Chardonnay und Pinot Noir stehen ihren großen Vorbildern in nichts nach.

Expertise:

Wein:

Der Chardonnay GG aus der VDP.GROSSEN LAGE Gottsacker, vinifizieren wir nach Maischestandziet und langer Pressdauer in Holzfässern.

Herkunft, Spontangärung und langes Hefelager prägen diesen Wein. Helle gelbfruchtige Aromen, begleitet von einer feinen Holzwürze und Mineralik. Eine lebedige Säure, feinsandiger Gerbstoff und Biss begleiten den Wein im Gaumen.

Am besten passt der Chardonnay zu gebratenen Fischgerichten und Meeresfrüchten bzw. Krustentieren mit buttrigen Saucen und asiatischer Küche

Lage:

Aus Trauben der Lagen des Weingut Wöhrle in Lahr

Über das Weingut:

Das Weingut Wöhrle liegt an den Hängen Lahrs. Als kleines Familienweingut liegt der Fokus auf der hervorragenden Qualität der Weine, welche mit viel Zeit und Gefühl ausgebaut werden.  Zu den Lagen des Weinguts gehören der Lahrer Gottsacker, die Lahrer Kirchgasse, der Lahrer Herrentisch und die Erste Lage Kronenbühl. Dekoriert mit 3 roten Trauben im Gault&Millau, 4,5 Sternen im Eichelmann, 4 Sternen im Falstaff und 4 Sternen imm Vinum Weinguide (jeweils 2019) und durchgehend hohen Bewertungen, gehört das Weingut zu einem der besten des Breisgaus. Burgund ist dabei die Überschrift des Sortiments, welches aber auch einen für die Gegend klassischen Riesling umfasst.

Klassifikation:

Qualitätswein (QbA)

VDP.Grosses Gewächs

Rebsorte:

Chardonnay

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential →2035

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu gebratenen Fischgerichten und Meeresfrüchten bzw. Krustentieren mit buttrigen Saucen und asiatischer Küche

(Quelle: Weingut Wöhrle Gottsacker Chardonnay VDP.Grosses Gewächs trocken – Online )

Mehr dazu

Zum Weingut

Weitere Weine vom Weingut Wöhrle