Beschreibung

Kellerei Kaltern XXX L’Étranger 2019

Expertise:

Wein:

Dieser XXX entführt jeden sofort in das Mutterland des Syrah, nach Frankreich, genauer gesagt an die Côte-Rôtie. Er empfängt den Weintrinker mit würzigen Noten von weißem und schwarzem Pfeffer, die sich mitroten Früchten wie schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche verbinden. Im Mund vereinen sich Tannin und Säure und verleihen dem Wein einen intensiven, salzigen und sehr langen Abgang.
Kräftiger Partner zu Entenbrust auf Orangensauce oder Entrecôte auf Rucolabeet mit Parmesansplitter, ein Geschmackserlebnis zu einer würzigen Gemüsepfanne.

Lage:

Über das Weingut:

Die Geschichte der Kellerei Kaltern reicht weit zurück. Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, bis unsere Kellerei zu dem wurde, was sie heute ist und wofür sie heute steht: Professionalität, Leidenschaft, familiäre Gemeinschaft, Erfahrung und höchste Qualitätsansprüche.Heute zählt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien Südtirols, und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region. Aber nicht nur für Weinliebhaber und Genießer von nah und fern ist Kaltern ein besonderer Flecken Erde. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele hier eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen – sei es im Weinberg, im Keller, in der Gastronomie oder im Handel. Wein steht in Kaltern in erster Linie für Genuss und Qualität. Das, was die kleine Gemeinde an Südtirols größtem natürlichen Badesee und ihren Wein aber so einzigartig macht, ist die Gemeinschaft, die dahintersteht. Der Spirit, die Euphorie, das gemeinsame Streben, den Wein, das Dorf und natürlich auch die “Naturschönheit Kaltern” in die Welt hinauszutragen. Die Kellerei Kaltern spielt hierbei eine wichtige Rolle und setzt auf das, was sie ausmacht: konsequente Qualität mit vereinten Kräften.

Klassifikation:

Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorte:

Syrah, Shiraz

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Kräftiger Partner zu Entenbrust auf Orangensauce oder Entrecôte auf Rucolabeet mit Parmesansplitter, ein Geschmackserlebnis zu einer würzigen Gemüsepfanne.

(Quelle: Expertise  – auf Anfrage )