Beschreibung
K.F. Groebe Silvaner trocken VDP.Gutswein 2021
Westhofen kann man gerne als Mekka des rheinhessischen Rieslings bezeichnen. Durch das besondere kalksteingeprägte Terroir entwickeln Rieslinge hier ein ganz besonderes Aroma. Spitzenlagen der Umgebung sind dabei Namen wie das Kirchspiel, Morstein oder Aulerde. Das Weingut K.F. Groebe vinifiziert aus Trauben dieser Lagen Weine herausragender Qualität. Der Kontakt zum Weingut K.F. Groebe entstand dabei ganz spontan und wir waren sofort überzeugt. Überzeugt durch die Qualität der Weine und der Leidenschaft von Fritz Groebe diese Weine ins Glas zu bringen. Unsere ganz persönliche Empfehlung!
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Winzer: | K.F. Groebe |
| Rebe: | Silvaner |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | bis 2026 |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,0 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Dosage: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Trinktemp.: | 8-10°C |
Expertise:
Wein:
Die Trauben werden Ende September / Anfang Oktober geerntet und im Anschluss an die sanfte Pressung nach traditioneller Methode im Holzfass vergoren und ausgebaut. Der Jungwein lagert dann bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, was ihm die jungendliche Frische und Spritzigkeit bewahrt.
Passt wunderbar zu leichten Frühlings- und Sommergerichten wie Spargel, bunten Blattsalaten, Gemüsequiches, Seefisch, Meeresfrüchten,
oder milden Käsesorten.
Lage:
Der Silvaner entstammt einem Weinberg in der Westhofener AULERDE, eine vom Lößboden geprägte Lage mit Gehängelehm und tonigen, auch kiesigen Sanden im Untergrund. Dies schenkt den Reben eine reiche Versorgung an Mineralien und gibt dem Wein die feinen Fruchtaromen. Im tieferen Untergrund vorhandene Tonschichten geben dem Wein seine zarte Mineralität.
Über das Weingut:
Friedrich Groebe setzt bei seinem Weingut auf traditionelles Handwerk und Ausbau im historischen Holzfasskeller. Jede Rebsorte wird dabei so ausgebaut, wie Rebe, Terroir und Jahrgang es fordern, aber niemals um einen Weinstil zu schaffen. Mit VDP.Grossen Lagen wie dem Kirchspiel oder Aulerde stehen dem Weingut Möglichkeiten für herausragende Weine hoffen, dies des dabei Jahr für Jahr nutzt. Rheinhessen ist dabei bekannt für Riesling und Silvaner, aber auch die Burgundersorten beherrscht Friedrich Groebe. Empfehlung des Weingutes, um einen Eindruck zu erhalten ist der Riesling 1746 – benannt nach dem Gründungsjahr des Weinguts. Unsere Empfehlung ist der Westhofener Riesling VDP.Aus Ersten Lagen. Dieser Wein zeigt, welche Spitzenqualität das Weingut in die Flasche bringen kann.
Klassifikation:
Qualitätswein (QbA)
Rebsorte:
Silvaner
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential →2026
Speisenempfehlung:
Idealer Begleiter zu leichten Frühlings- und Sommergerichten wie Spargel, bunten Blattsalaten, Gemüsequiches, Seefisch, Meeresfrüchten,
oder milden Käsesorten.
(Quelle: K.F. Groebe Silvaner trocken VDP.Gutswein – auf Anfrage )
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